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糧食

2016-12-21 22:16
聯合國糧農組織昨(20日)在羅馬總部發表通報發出警告,指出由於連續乾旱,「非洲之角」(東北非)地區在未來幾個月裡或將出現飢餓人數增加、當地生計進一步惡化的情況。與此同時,東非地區日益增多的難民對於已經嚴峻的糧食和營養安全形勢而言更是雪上加霜...
2016-12-21 09:32
終於坐擁些冷意,今天迎來冬至,季節入冬,時間多少感覺慢了下來,正呼應著醃漬品需要時間才能成全的等待。11月洛神花,12月白玉蘿蔔也挺好的,搭配月份撿擇時令蔬果並加工料理,收藏自用或分享同樂,日子一天天好好過,《漬物語》開展的便是這樣的生活思...
2016-12-18 23:12
英國於16日宣布,在英格蘭1處火雞養殖場發現高傳染性H5N8禽流感病毒,正積極處理,以免疫情爆發對傳統耶誕大餐造成影響。環境食品暨鄉村事務部(Defra)表示,H5N8禽流感病毒是在英格蘭東北部的小鎮勞司(Louth)發現。 Defr...
2016-12-17 13:00
人與土地的關係該如何書寫?又到底能夠走得多遠?族群文化落土生根的情感,該怎樣表白?我們的食物的原鄉,發生了哪些變化?又面臨了哪些挑戰?在《農村,你好嗎?》顯露出細膩的觀察。 客家村落裡,女農撐起了半邊天,她們各自深藏幽微的惦念與心事,...
2016-12-16 10:53
植物提供人類糧食、氧氣和藥物,但全世界有1/5的植物物種有滅絕危險。為了挽救生物多樣性,植物學家開始積極的保存行動,在世界各地的種子銀行總共儲存了740萬件樣本,每年非洲更有3000萬人受惠於全世界最大的豆類和木薯種子庫,甚至讓部分因高溫而...
2016-12-16 10:51
與黃尹宣的首次見面,是在公館蟾蜍山上一間老式民宅的廚房,她正在準備製作巧克力紅酒戚風蛋糕。空氣中瀰漫著食物香氣,巧克力的甜,蛋糕的香、烘焙的溫度,屋內的笑聲配上窗外的寧靜,在食物面前,心情跟著輕鬆愉悅起來。 這一天的蛋糕使用了兩種特殊...
2016-12-08 10:00
中國國家糧食局日前在愛糧節糧宣傳週期間公布一項官方估計,中國糧食產後僅在農戶儲糧、儲藏、運輸、加工等階段每年損失浪費達350億公斤以上,相當於2億人1年的口糧。 據中國報導說,中國糧食連年增產,但各個環節的糧食浪費損耗現象仍然存在。糧...
2016-11-22 10:22
中國首都經濟貿易大學法學院教授高桂林在日前舉辦的第十一屆「中國經濟-法律論壇暨市場流通法制論壇」上指出:中國目前面臨土壤污染問題,土壤污染導致的食品安全事故危害公眾健康。 據法制網報道,高桂林在會上揭露,中國每年有1200萬噸糧食受土...
2016-11-21 10:56
聯合國指出,敘利亞糧食生產瀕臨崩潰邊緣。對當地1100萬活在衝突陰影下已長達五年的敘利亞人民來說,缺糧無疑是雪上加霜。自戰爭開始以來,小麥產量已經減半,供給短缺1/5,種植面積空前縮水。 世界糧食計畫(WFP)和糧農組織(FAO)警告...
2016-11-20 22:12
法國實驗發現,減少丟棄食物量的作法同時也讓超市省錢。 「新觀察報」(New Vision)引述法新社報導,法國和一些國家近來通過法令,迫使超市將不要、或過期但仍可食用的食品捐給慈善團體。法國環境和能源管理局(ADEME)發現,他們每年...

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