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糧食

2016-11-03 18:16
聯合國糧食及農業組織11月1日在紐約總部與法國、印度尼西亞和摩洛哥常駐聯合國代表團共同組織推介會,關注剛剛發布的《2016年糧食及農業狀況》報告的主要內容。此份報告指出,消除飢餓和貧困的努力必須與農業和糧食系統快速轉型相結合以對應全球氣候變...
2016-11-02 21:47
青島海水稻研究發展中心上月12日成立,由中國的「雜交水稻之父」、中國工程院院士袁隆平擔任主任和首席科學家,計畫在三年內實現海水稻種植畝產突破200公斤的目標。 野生海水稻最初在大江大河入海口被發現,具有不需施肥、抗病蟲、耐鹽鹼三大特性...
2016-10-31 00:14
羊瘟是一種高度傳染的病毒性動物疾病,在世界數百萬最貧困人口居住的地區造成重大損失。根除全球羊瘟這項具有開創意義的大規模國際行動現已啟動。聯合國糧食及農業組織(以下簡稱糧農組織)和世界動物衛生組織10月28日啟動了一項9億9640萬美元的計劃...
2016-10-28 10:07
絕大多數人都偏好漂亮的事物,像是養可愛的寵物、穿好看的衣服;這種認知偏誤(cognitive bias)滲入各種生活領域裡,有許多研究也指出人們總是預設外貌姣好的人比較聰明、誠實和成功。但是,當人們用外表來判斷食物的價值,意義也相同嗎?美國...
2016-10-26 22:48
如果你發現自己變得暴飲暴食,除了歸咎為控制不住食慾,還有另一種可能——你家餐具、食物包裝的尺寸都在不知不覺中變大了!根據英國《衛報》專欄,當人們心中對食物份量的認知越模糊,就有可能吃下更多。而當我們更加了解心理偏好,就有方法讓自己更容易滿足...
2016-10-23 10:11
有機農業要發展,除了有人願意種、消費者願意買,運銷是串起農民生產與消費者支持之間的橋樑;在台灣,福業國際公司是其中一條重要動脈(註),讓有機蔬果能從產地到達家裡的餐桌上。 任職於品保單位、30歲的周意鈞,是福業的其中一位生力軍,他的工...
2016-10-18 13:38
今年秋天颱風接二連三到來,雖然農委會副主委陳吉仲強調農產存貨都夠,但今年雜糧的播種時機已過,明年國人恐怕難吃到國產雜糧,才是更嚴重的後續影響。農民急尋耐雨、耐淹等環境耐受力高的「抗逆境」作物品種,要求政府大力研發育種。 立委蔡培慧、台...
2016-10-18 10:59
颱風接連拜訪,全台菜價居高不下,氣候變遷對全球糧食的衝擊顯而易見,如何在有餘糧時延長食物保存期限,以待缺糧之時?農家媽媽們嫻熟的各種傳統方法再度受到重視,但從討論中的《農業基本法》看來,對於台灣女農的輔導支持,仍無相當的著墨。 ...
2016-10-17 10:47
高麗菜生產過剩、賣不完的生鮮果菜,在現代社會成了沉重的廢棄物處理負擔;另一方面,一有颱風,蔬菜價格就飆漲。在氣候變遷成常態之下,我們面臨的不只是吃不吃得到新鮮蔬菜的煩惱,而是如何維持糧食安全。 聯合國農糧組織(FAO)即提倡效法過去食...
2016-10-17 09:09
米豆、花豆、虎豆、紅豆、黑眼豆、綠豆、樹豆、蠶豆...這麼多種豆,你認得幾種?2016年是國際豆類年,但對民眾來說,許多傳統豆類已變得非常陌生。如何讓豆類回到我們的餐桌上?今(15日),主婦聯盟環境保護基金會、慈心有機農業發展基金會等近十個...

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