環境書摘
科學怪食的誕生
同樣將動物視為裝配線的產品，現在的科學家正七手八腳拿動物的DNA做實驗，企圖製造出生長更快、能更快速獲利的個體。最近的基因改造生物是隻巨無霸的肉牛，名字叫做「比利時藍」（Belgian Blue），這種龐然大物的肌肉多...
被密集飼養的豬隻，或是農業界所知的成豬（hog），在某些方面的命運可說是最慘的了，因為豬很聰明，至少跟狗一樣聰明，有時更有過之。
舉例來說，一隻名叫「哈姆雷特」的豬，能用鼻突把游標（設計讓黑猩猩使用的）移到電腦上不同顏色的框框裡，而傑...
我最誠實的朋友，你願意拿雞蛋換取錢財嗎？——莎士比亞，《冬天的故事》（The Winter’s Tale）
17、18世紀時，對北美殖民地的飲食描述裡多半忽略了雞肉。照片來源：Thomas Vlerick（CC BY 2....
並不是所有持續感染的病毒都對人體不好。最近就發現一種很多人血液中都找得到的GB-C人類病毒，至今還找不出它會對人類產生什麼疾病。最近甚至發現，它可以干擾一些病人體內的愛滋病毒的複製，協助抵抗愛滋病。
這種體內原有的寄生病毒保護宿主的行...
氣候變遷是人人都知道的問題，但面對未來可能發生的事，你真的都了解了嗎？高溫會直接影響經濟成長，就像高溫會直接影響健康。在本世紀末以前，氣候變遷會使全球人均所得減少兩成！
有學者預測，在本世紀末以前，氣候變遷會使全球人均所得減少...
新型冠狀病毒來襲，全球經濟市場、公衛體系都面臨大震盪。這一波疫情顯示，人類根本還沒準備好面對未知疾病。但，氣候變遷也可能導致未知疾病出現？
假如史前瘟疫的細菌或病毒從冰層裡釋放出來，人體的免疫系統恐怕完全無法抵抗。圖片來源：N...
世界更熱、更窮、更多瘟疫！一點溫差就能帶來全新病毒、千年一遇的災難，癱瘓整個經濟。《氣候緊急時代來了》揭示從經濟海嘯到瘟疫爆發，未來12大氣候風險與新生存模式。
2016年，氣候進入緊急狀態，聯合國才不得已簽署了巴黎協定。但即便如此，...
嗨，你知道嗎？無時無刻，都有富有傳奇色彩的故事，發生在我們這個美麗、可愛、神祕又古怪的星球之上！
在這顆星球的某個地方，覆蓋著大片大片低矮的灌木叢、雜亂的草、鮮豔的花，以及各式各樣高聳入雲的樹木。它們沿著河流伸向遠方，綿延達上千公里。...
嗨，你知道嗎？無時無刻，都有富有傳奇色彩的故事，發生在我們這個美麗、可愛、神祕又古怪的星球之上！
在這顆星球的某個地方，覆蓋著大片大片低矮的灌木叢、雜亂的草、鮮豔的花，以及各式各樣高聳入雲的樹木。它們沿著河流伸向遠方，綿延達上千公里。...
這種生活在水中的甲殼類動物，可是天生的拳擊手！
只要牠願意……小心你家的玻璃魚缸！
插畫：渣喵壯士。圖片提供：三民書局
一個個都是打架的好手
雖然我們常常吃牠，可是如果我們走近牠，了解牠，就會發現螳螂...
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