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餿水油風波不斷，現在就連皮革油也可能混入食用豬油中，危害民眾的健康。毒物專家表示，要看油品檢驗報告才能評估風險，不過皮革可能因製作過程的脫毛劑、染色劑，讓油脂中含有更毒的重金屬，對人體是全身性危害，根本就不能食用。
林口長庚醫院臨床毒物科...
餿水油風暴蔓延全台，而餿水油風暴似乎越演越烈，就連香港、澳門恐都遭殃，日前爆出香港美心西餅舖、澳門奇華等食品商都中鏢外，香港食物及衛生局局長高永文今（7日）表示，餿水油恐涉及40間製造商、共110款產品，約20個客戶可能接收問題食油，食安中...
餿水油風暴壟罩全台，台中市政府衛生局今天（7日）查出，北屯區東山路的太陽堂曾購入509桶「全統香豬油」，因業者未主動通報，將依法處新台幣3萬元到300萬元罰鍰。
此外，衛生局擴大稽查中市大遠百、廣三SOGO百貨公司的美食街小吃店64家、知...
臺南市衛生局今天（7日）兵分多路稽查全市46處超商、農會等販賣通路，要求下架味王公司「咖哩牛肉調理包」982件、「咖哩豬肉調理包」436件 、「咖哩雞肉調理包」1297件。
另維力公司下架「一度贊蒜香雞汁排骨」789件、「媽媽麵家傳排骨麵...
中秋節前夕，食安問題又亮起紅燈！南部打擊犯罪中心今天破獲不肖廠商，以回收回來的餿水油，製作成食用油，販售給全台的攤販小吃以及食品公司來製作月餅，收購時間已長達1年，其中「全統香豬油」流入市面。
刑事局南部打擊犯罪中心本月1日在屏東竹田破獲...
花蓮的排隊名店賴桑壽司屋，因為用料大方，價格平實，受到不少消費者喜愛，卻被衛生局驗出味噌魚湯含有組織胺115ppm，超過法令標準，壽司飯更嚴重，驗出仙人掌桿菌超標910倍，消費者吃下肚，恐怕引起嘔吐或腹瀉。
花蓮縣衛生局副局長林運金：「可...
國內老字號肉品業者「黑橋牌」銷售的旗魚酥產品在香港被驗出汞含量超標7倍，引發外界譁然，衛福部食藥署昨（28日）會同台南市衛生局人員至南區黑橋牌工廠生產現場稽查，並將旗魚原料採樣送驗。
衛生局人員現場稽查後，已初步排除其他污染源，將針對旗魚...
市售皮蛋及鹹蛋遭檢出銅殘留超標及動物用藥不符規定，不合格率15.4%。防檢局表示，鴨蛋非CAS蛋品，殘留藥品雖為合法核准動物用藥，但未核准使用於蛋鴨，違法用藥最高可處15萬元，已協助衛生機關釐清來源禽場。
台北市衛生局今（25）天公布6月...
基於產品可能有沙門氏菌汙染的風險，美國Hain Celestial集團旗下的部門宣布召回部分花生醬與杏仁醬產品。
該公司19日表示，已傳出四個可能因吃了花生醬致病的例子。疑似有問題的是Arrowhead Mills牌花生醬，以及MaraN...
新北市衛生局7月份抽驗大賣場、超市、傳統市場及餐飲業販售的醃製蔬菜52件及加工醃魚10件，共6件醃製蔬菜苯甲酸超標，衛生局第一時間已要求業者回收下架。
衛生局表示，不合格產品包括新莊區三元喜事豬腳專賣店供應的麻油瓜、新店區及三重區鮮五丼供...
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