食材食品 | Page 3 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

食材食品

蔬菜、水果、穀物、經濟作物、捕撈海鮮、養殖海鮮、肉、蛋、奶、加工後之所有食品...

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2018-02-21 09:00
近幾年「剩食」成為國際關注的環境問題之一,台灣食物浪費也非常嚴重。據聯合報報導,亞太資訊平台糧損資料庫(APIP-PHLOWS)2011年時曾公布台灣的廚餘數據,我們每天平均丟棄的食物竟然超過300萬噸,這個數量能夠堆成60棟101大樓! ...
2018-02-14 10:56
※ 本文經授權轉載自《農傳媒》,不適用CC共創授權條款。 過年圍爐總少不了海鮮饗宴,但您知道要如何才能吃得永續嗎?吃對海鮮,才能讓海洋永續!不需要花大錢買名譽、當苦行僧,只要充實自身食魚教育與海洋知能,就能吃得永續又美味健康。不只是空...
2018-01-19 10:40
還記得多年前轟動一時的「假油」和「劣油」事件嗎?當時不僅引發一連串的食品安全疑慮,更讓每位消費者聞「油」色變!不過,你可曾想過,每天食物料理過程產生的大量油脂和廢水,其實也可以拿來做能源? 世界首見!無副作用的排水油脂技術 不久...
2018-01-18 20:24
年節糖果銷售量增,台中市政府查獲宜農生物科技食品有限公司使用逾期配料調配糖果,現場封存30.24公斤配料及成品,通知違規糖果流向的5縣市衛生機關回收下架。 台中市食安處18日發布新聞稿指出,日前與台中地檢署、保七總隊、食藥署等單位在宜...
2017-11-24 18:37
食藥署24日頒感謝狀給接受輔導建置產品碳足跡的業者。碳足跡的產品仍不普遍,廠商期盼政府多加宣傳,讓廠商的努力更有動力。 食藥署推動本土性加工食品碳排放係數資料,自2013年起已輔導15家業者,建置20項食品碳排放係數。產品涵蓋大豆油、...
2017-11-23 17:57
食品安全建設2017年納入《前瞻基礎建設特別條例》,新北市衛生局日前輔導660家餐飲業者進行食品安全衛生認證,共計有619家業者通過。 衛生局表示,2017年針對20桌宴席餐廳、一般及連鎖餐飲業、風景區周邊店及樹林興仁夜市等共660家...
2017-11-23 17:36
愛吃米飯的民眾注意了!食品藥物管理署預告,新增糙米以及嬰幼兒食品的原料米無機砷限量分別為0.35ppm與0.1ppm,提醒民眾注意無機砷的污染,洗米最好洗三次以上。 食藥署科長高怡婷說,大家都知道無機砷很毒,但以前因為檢驗方法無法突破...
2017-11-21 02:19
天氣轉涼,火鍋店常人滿為患。台北市衛生局今天(20日)公布9月市售火鍋料抽驗結果,有2家火鍋店的豆腐驗出苯甲酸,不符規定,已要求業者下架。 衛生局今天公布9月火鍋店、超市等火鍋料抽驗結果,48件中,有2件不合格,分別為欣葉呷哺呷哺涮涮...
2017-11-02 10:44
萬聖節剛過,聖誕節轉眼即至,在這個巧克力、糖果的採購高峰期,非政府組織指控雀巢、瑪氏(Mars)和Hershey's(中譯賀喜或好時)曾經承諾停用來自印尼伐林區的「衝突棕櫚油」,卻說到沒有做到。 英國衛報報導,雨林行動網(Rainfo...
2017-09-07 18:37
繼摩斯漢堡8月間傳出綠薯條事件,網友近日也在麥當勞、肯德基吃到疑似被龍葵鹼污染的綠色薯條。食藥署7日表示,將在全台啟動專案稽查,對象擬擴及餐飲業者和源頭廠商。 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海受訪時說,馬鈴薯經日光照射,皮可能會變綠、...

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