食材食品
「魩仔魚」到底該不該吃？鯖魚和鬼頭刀可以天天吃嗎？突破過往限制、首度納入國內第一手漁獲量資料的第五版《台灣海鮮選擇指南》，昨（22）日由台灣海洋保育與漁業永續基金會（下稱「海漁基金會」）與中央研究院數位文化中心共同發布。
新版指南調升...
疫情肆虐下，許多人避免外出、與人接觸。在這樣的背景下，食物外送生意大好，加上實體店家也盡量提供免洗餐具，讓餐具垃圾大增。
Loop形象網宣。圖片來源：loop.japan Instagram 官方帳號
儘管如此，仍有推動...
為響應世界地球日，優格專賣品牌馬修嚴選與台灣環境資訊協會（以下簡稱環資）聯合發起「永續餐桌行動」，將永續飲食趨勢、日常行動指引落成連續11天社群圖文懶人包，再加上串連馬修嚴選全台門市發起雲林百香果產地認養行動，期盼把永續的觀念帶進更多家庭，...
發展友善農業生產與綠色餐飲消費，是社會與環境能永續發展的關鍵之一。截至今（2021）年2月為止，全台有機、友善的耕作面積突破2%，於亞洲名列前茅。
「綠色餐飲指南」自2018年成立以來，至今已串聯全台共165家綠色餐廳，昨（23日）舉...
近年來缺乏再利用途徑的焚化爐底渣，頻傳大量違法棄置於農田。今（22日）立委陳椒華與環團召開記者會，痛批環保署竟大開底渣再利用法規後門，允許底渣在添加少許水泥後，以「低密度再生透水混凝土」的名義回填農地，對此陳椒華呼籲農委會修法明定罰則，要求...
立委洪申翰1日才召開記者會，揭露彰化淪為事業廢棄物非法棄置天堂，昨（2日）他進一步表示，事實上不只彰化，台61線西濱快速公路從北往南已然成為廢棄物傾倒的「康莊大道」。立委蘇巧慧也質疑，依據環保署統計，去年有超過8成事業廢棄物被「再利用」，但...
歐盟自2012年起全面禁養格子籠雞，「非籠飼雞蛋」已是全球重視食品安全與動物福利的趨勢，母雞的飼養方式決定雞蛋的品質，值得消費者留心注意。
有「固定戶外活動時間」（RAUS）的放牧蛋雞。圖片來源：GalloSuisse
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打造全台免費飲水地圖的「奉茶App」，至今累計7萬多人次下載、擁有7100多個供水點，去年11月進一步推出群眾募資，目標是建立超過便利商店數量1.5倍的綿密「奉茶」網絡，截至今天（12日）已募得28萬元。
奉茶行動發起人黃暐程表示，原...
立委陳椒華與環團日前揭屏東縣鍇霖土資場收受銅溶出量超標「玻璃纖維樹脂粉」，經追查發現來源為三家桃園事業廢棄物處理業者，獲市府不當核發許可證後以「資源化產品」的名義，使毒粉末跨縣市流竄。
立委與環團今（6日）再度召開記者會，公布最新證據...
萊克多巴胺美豬今年元旦起進口台灣，挑起社會大眾對食安疑慮。為了讓民眾食安教育與認知普及，多位立委與環團今（5日）共提《食農教育法》草案，強調在台灣食安體系受自由貿易衝擊之際，政府應立法系統性地落實食農教育、提升全民飲食素養，完備台灣農業產銷...
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