素食
為了對抗地球暖化，彰化縣的國中小學，從本學期開始，將推動「學生無肉日」，每週一的營養午餐全面素食不吃肉，有些學生認為很好，當然也有愛吃肉的學生認為有些不妥。
彰化縣教育處針對全縣200多所中小學，正在推動週一營養午餐無肉的活動，教育處表示...
週一無肉日，首度獲得我官方熱情響應，力行每日一素的衛生署長楊志良昨（23日）強調，光是週一無肉還不夠，將提倡國人每天一餐素！衛生署並計畫明年推出《素食飲食指南》，供國內素食族做為參考。
為推廣無肉健康愛地球活動，國內「週一無肉日連絡平台」...
澳洲研究人員2日表示，比起吃肉的對照組，素食者的骨頭稍稍脆弱些。
研究團隊負責人阮端（Tuan Nguyen）表示，這項針對逾2700名澳洲與越南人所進行的骨頭與飲食關連性的調查顯示，素食者的骨頭密度較食肉者低5%。
阮端說，這個情況以...
素食摻葷、或標示不清，讓茹素者破戒問題時有耳聞，衛生署食品衛生處宣佈，國內從7月1日起，素食五大類標示新規正式上路，要求市售素食產品外包裝上需清楚標示區分「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」等五種。
衛生署食品衛...
台北市衛生局28日抽驗35件市售素食商品，赫然發現6件含有動物性成分，不合格率高達17%，因此衛生局表示，2009年7月1日起，素食不但要清楚標明成分，還要標明全素、奶素、蛋素等五大類。
大大的招牌寫著素食，標榜100%全素絕對沒問題，...
中華民國保護動物協會邀請您一同於10月4日「世界動物日」為與我們共同生活在地球上的動物們選擇吃素。除了這天，我們更期盼 給動物另一個承諾，給地球另一個喘息，降低肉類的食用量，蔬食舒適樂活，也給我們下一代另一個享受自然、與動物親近的機會。
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專家24日指出，少吃肉將可以幫助富有國家對抗全球暖化，但在貧窮國家則無法奏效，因為貧窮地區的民眾吃肉是為了求生存。
聯合國研究報告顯示，牲畜業佔了全球暖化大約18%的氣體排放量，這個比例甚至超過交通業。少吃牛肉、豬肉、雞肉通常被認為有助於...
為了喚起民眾重視地球暖化危機，抗拒肉食、改吃蔬食，台北縣政府與清海無上師世界會於29日下午3時起，在台北縣政府舉辦一連串抗暖化搶救地球活動，包括研討會，音樂會和影像展，號召民眾加入蔬食抗暖化的行列。
群星群力 愛蔬減碳救地球
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蔬食抗暖化聯盟從422地球日至6月5日環境日期間，舉辦的連署活動，日前已突破118萬人。如果簽署的人全部吃素，一年約可減碳150萬噸，但光光一個台塑鋼鐵，一年就會排放1500萬公噸的二氧化碳。綠黨秘書長潘翰聲呼籲政府，不要「人民打拚省小條、...
一份聯合國發布的新研究報告表示，主要糧食作物短缺和價格飆漲所顯示的糧食危機，對世界水資源的匱乏有著深遠的影響。
這份名為「拯救水資源：從農場到餐叉」的報告指出：更多食物的代價，代表著更多的農業耗水量。
除了水資源持續匱乏，高度營養不足、...
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