素食 | Page 4 | 環境資訊中心

素食

2012-12-06 10:07
聯合國杜哈氣候變遷會議與會國正在商討出錢協助窮困國家因應全球暖化。英國今天拋磚引玉,率先承諾將出資29億美元。 英國能源部長戴維(Ed Davey)表示,英國的國際氣候基金未來3年將出資18億英鎊(22億歐元/29億美元),意味「我們在2...
2012-11-24 05:00
11月12日各媒體引述一項尚未經科學期刊審核發表的研究,大量報導「素食者膽固醇較低,會易引起中風」。但經「台灣素食營養學會」向該研究計劃主持人溫啟邦教授請教後,溫教授表示,他的研究報告是指中風可能是因膽固醇過低,不代表是吃素造成的,提醒外界...
2012-08-29 09:55
世界頂尖的水科學家針對全球糧食供應提出嚴重警告:接下來40年,全球人口可能要改變飲食習慣為幾近素食,才能避免災難性的食物短缺。 根據這些科學家們的研究,目前人類的20%蛋白質來源來自動物,但到了2050年這個比例需要調降到5%,好餵飽額外...
2012-08-28 09:24
頂尖水資源科學家們日前對於全球糧食供給發出極為嚴厲警告,表示若要避免災難性的食物短缺,全球人口未來 40 年來將必須要全面轉換成素食者。 斯德哥爾摩國際水資源研究所 (Stockholm International Water Insti...
2012-07-09 14:03
柏林素食主張團體7日在布蘭登堡城門前廣場集會,民眾有人裝扮成牛豬兔,有人手持反殺生的標語牌,呼籲社會大眾不要為口腹之欲殺生,素食拯救地球。 由「Berlin-vegan」發起的反殺生推素食集會上,裝扮成牛豬兔的社運人士演出行動劇,並且散發...
2011-06-02 11:11
臉書創辦人暨執行長查克柏格(Mark Zuckerberg)新挑戰,他只吃自己宰殺肉,並在自己的臉書塗鴉牆上宣稱,「基本上已是一位素食者」。 據英國衛報綠色生活部落格一名部落客指出,這位身價數十億的年輕富翁,日前發佈「我剛殺了一隻豬與一隻...
2010-06-04 00:32
由27名專家組成的「可持續資源管理國際小組」發表的一份報告指出,當前的化石燃料和糧食生產及消費模式正在使淡水供應變得枯竭、引發具有經濟價值的生態系統,如森林的喪失、使疾病和死亡加劇,並使污染水準惡化到一個不可持續的水準。 報告得出結論:對...
2010-03-31 12:49
教育部推動節能減碳,鼓勵學校辦理學生午餐,每個月至少1餐吃素食,台南市各國中小都已推動,其中復興國小1個月有3次午餐不吃肉,日新國小下月起改2周1次素食,德光中學則增加到每周1次素食。 德光中學校長孫碧芳表示,99年2月邀請學者到校演講節...
2010-03-14 20:19
曾參加哥本哈根全球氣候高峰會的中研院教授周家復,鼓勵桃園縣中小學推動每月或每周一天「無肉蔬食日」,用吃素抵抗地球暖化。 桃園縣教育處長吳林輝13日表示樂觀其成,認為代訂盒餐做為營養午餐的學校可先宣導、調查,有意吃素的學生直接訂購素食餐盒,...
2010-02-23 21:35
為了對抗地球暖化,彰化縣的國中小學,從本學期開始,將推動「學生無肉日」,每週一的營養午餐全面素食不吃肉,有些學生認為很好,當然也有愛吃肉的學生認為有些不妥。 彰化縣教育處針對全縣200多所中小學,正在推動週一營養午餐無肉的活動,教育處表示...

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