食品安全
在今年中國玉米豐收的消息傳來之際，美國有專家指出中國在食品保障和安全方面依然面臨嚴峻挑戰。中國人口超過13億，中國的食品保障與安全不僅對中國，而且也對全世界有重大影響。
世界觀察研究所創辦人萊斯特．布朗指出，中國北方地區的地下水屬於化石時...
餿水油事件，讓一些老店招牌受累，也讓我們的健康遭殃。根據環保署的清查結果，國內廢食用油逾5成無法掌握流向，也就是說，每年有大約4萬噸的廢油下落不明，研判應該是被家庭及攤商轉賣或任意丟棄，堵塞了自家水槽、下水道或成為地下油行煉製黑心油的來源。...
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局6日表示，媒體報導，新北市福伯牛隻屠宰場於屠體待運區有屠體遭違法灌水，防檢局已完成屠宰場人員約談作業，除將其2件對牛隻屠體灌水行為各處新台幣15萬元，有關涉嫌獲取不當利益詐欺部分，將移送司法機關依法偵辦。
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2014台北夜市打牙祭活動將起跑，台北市政府和6大夜市共推「食材登錄平台」，高達9成飲食攤商加入，要讓民眾食得安心。
台北市產發局長黃啟瑞說，今年透過推動夜市食材登錄平台，讓民眾對食品安全更加放心，6大夜市加入平台不到半年，就有高達9成的...
建立安全衛生飲食防護網，花蓮縣衛生局免費提供民眾索取二氧化硫、過氧化氫及皂黃3種食品簡易檢驗試劑。
花蓮縣衛生局長徐祥明表示，二氧化硫俗稱亞硫酸鹽，具有殺菌及漂白功能，常被業者添加於脫水蔬菜、乾貨、食品、酒類、中藥材調理包、金針、加工筍與...
如果你跟我一樣，在乎環境的未來及生態的永續，那麼至少有5種食物是你應該慎重考慮這輩子都不要再吃了。美國環保組織塞拉俱樂部（The Sierra Club）最近發布了「環保人士不該吃的5種食物」，建議人們停止食用藍鰭鮪魚（也就是台灣俗稱的黑鮪...
新北市政府14日表示，與中央合作11日上線的食品雲「學校午餐食材登錄系統」發揮功效，追蹤到黑心豆芽菜並未流入校園。
衛生局說，市府與行政院科技會報辦公室，及農業委員會共同推動食品雲計畫，第一階段以供應校園營養午餐的盒餐業者為優先試辦對象。...
紐西蘭乳業巨頭恒天然（Fonterra）再度爆發食物安全恐慌！旗下的安佳牌（Anchor）鮮奶油疑受到大腸桿菌污染，迫使該廠緊急回收近9千瓶在紐西蘭北島販售的鮮奶油。
去年8月才傳出嬰兒配方奶粉可能含肉毒桿菌「烏龍」事件的紐西蘭恆天然乳品...
學者認為衛生福利部食品藥物管理署日前公告預告「香料品項建議清單(草案)」，擬將香料准用由90項增加到3000多項，應審慎評估。
台灣大學農業化學系教授蘇南維23日說，香料在食品工業占率最大，美國食品科技學人學會最大贊助商就是香料業者，世界...
大潤發中壢店23日舉辦記者會，宣布自費新台幣50萬元設置專業農藥檢驗室啟用，將成為全台第一家獨立自主檢驗進貨蔬果的賣場。
大潤發公關張富堯說，設置農藥檢驗室的同時，也派出經理級和課長級主管到農委會受訓，已有4名合格檢驗師，一年預估可檢驗2...
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