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副刊

2021-08-27 14:50
講師:蕾拉.柯爾.蓋斯廷格Lara Call Gastinger 在畫室外練習速寫,能夠幫助你保持精準的繪畫和觀察技巧。田野速寫本能夠為之後的正式畫作提供出發點,而且也被視為有價值的藝術創作。這篇示範裡維持一整年的速寫使用的是能夠攤平...
2021-08-21 14:26
很熱,我也覺得。五月至今的WFH期間,時常熱得只想躺著。5月13日全台停電那一天,台北盆地氣溫約33°C,我正躺在房間的磁磚上吹電扇納涼,無預警地想起曾經去過的炎熱地帶。 2014年十月旅行在緬甸,進入寺院和佛塔都規定要脫鞋。...
2021-08-20 11:57
佛羅里達州Jupiter Farms Park的大榕樹。(CC BY-NC-ND 2.0)圖片來源:Kim Seng 尼雷.梅塔 他爸爸從箱子裡取出玻璃纖維的綠色背板,男孩看了不高興地噘嘴。「這就是電腦套件?那個...
2021-08-13 17:27
文、圖: RE-THINK 重新思考
2021-08-06 15:46
每到夏天就會想到外皮通紅,果肉澄黃的芒果,那香甜軟嫩的滋味不禁讓人食指大動。而自然谷最具代表性的樹木,剛好也是座落在活動平台上高齡200餘歲的芒果樹奶奶。在這個芒果採收的季節,就讓我們一起認識這個常見又好吃的植物吧! 座落平台...
2021-07-30 15:27
圖片來源:《山林書籤:一位生態學家的山居記事》商周出版 一直擱著、一直擱著,不知不敢或不想明說或碰觸,菁芳草的美感真的吹彈可破,所以我下不了筆。  今天,我再度走向沒有菜的菜圃,被滿滿的菁芳草所盤佔。&...
2021-07-25 14:01
三級警戒期間,還好有貓和廚房。除了每天蹭著無所事事的貓說話,做菜這件總是由媽媽和奶奶操刀的事情,就這麼別無選擇地發生了。 在這一段安靜的時間裡,買菜、挑菜、切菜、熱鍋、爆香、熱炒,為自己做上一道道入口竟還能保持愉快心情的餐食。...
2021-07-23 14:37
本報資料照,特約記者曾以寧攝。 不同於都市的水泥叢林,在自然谷上班想觀察自然生態,有時不需要「走到」戶外,只需探頭望向辦公室的窗外即可。一般晴朗的天氣,時常聽到大冠鷲於高空鳴唱、赤腹松鼠短促的警戒聲、早晨及傍晚紫嘯鶇高...
2021-07-16 19:22
青椒台語叫青番薑仔、大粒番薑仔,而辣椒的台語叫番薑仔,由此可推測,過去農業社會應該知道青椒就是辣椒,只是果實比較巨大罷了。 台灣的夜市有一種蔬菜,可滷、可炸、可烤──就是青椒。但是我想問大家,吃青椒會加辣嗎?您知道辣椒跟青椒是親兄弟嗎...
2021-07-16 18:34
「土窯雞、土窯雞,好呷ㄟ土窯雞又擱來囉,有四物仔雞、香菇雞、茄苳蒜頭雞,欲呷ㄟ人客請趕緊來買!」小時候接近中午或下午時分,總會有小發財車開進社區的巷弄,廣播放送這樣的叫賣聲,雖然這些懷舊的叫賣聲已隨著時代推移漸漸不常聽到,但那清亮的聲音早已...

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