咖啡 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

咖啡

2019-08-20 10:28
咖啡膠囊由於難以自然分解,德國漢堡市(Hamburg)早在2016年,就已禁止政府機關使用膠囊咖啡機,不過義式膠囊咖啡機公司奈斯派索(Nespresso),與瑞典腳踏車製造商Vélosophy合作新計畫,推出一款以用過的咖啡膠囊回收再製而成...
2019-07-27 13:10
一杯來自屏東的咖啡如何飄香全台,又如何在10年內,從零星種植到每年超過1萬噸的收購量,還接下夏威夷、新加坡、香港的訂單? 「最近正在幫高雄科工館策展,看以前的照片,當時的記憶都跑回來了。」華偉傑回想2009年莫拉克風災半年前,他剛從英...
2019-07-08 10:07
各式各樣的畜產品,是許多人生活中不可或缺的食物來源。畜產品的生產現場,牧場動物每天的大小便,散發異味,卻讓人退避三舍。豬牛糞尿,如何轉化為資源,重新回歸農田?畜牧產業能不能擺脫污染環境的形象,走向循環農業的下一哩路? 豬牛糞尿...
2019-01-21 10:34
英國衛報報導,根據研究,野生的咖啡陷入生存威脅,有60%的物種瀕臨滅絕,其中包括全世界最受歡迎的阿拉比卡咖啡。 世界上60%的野生咖啡面臨滅絕風險。圖片來源:Brian's Dallas Habitat For Human...
2018-02-27 09:43
麝香貓咖啡(Civet coffee)享負盛名,儘管昂貴仍深受歡迎。泰國清萊職業學院教師們為增加牛的實用價值,自「貓屎咖啡」取得靈感,利用當地牛隻研發出「牛屎咖啡」。這不但為咖啡愛好者帶來新口味,還為當地山區村民帶來收入。 該校教師將...
2017-11-29 00:44
台中市各區垃圾及廚餘越分越細,不少民眾動輒被清潔隊罰款或警告不收了,民眾抱怨倒垃圾、回收資源像考試,幾乎天天上演。清潔隊員也有滿腹苦水,幫民眾分類分到手軟。 台中市只有五處廚餘堆肥場,僅西屯、豐原、霧峰、石岡及新社區等5處分生、熟廚餘...
2017-11-27 10:27
屏東縣長潘孟安今天(24日)表示,全台灣首座咖啡交易中心今天在屏東縣泰武鄉吾拉魯滋部落成立;同時,美國夏威夷州伊斯拉咖啡公司未來10年將採購7公噸屏東原鄉咖啡生豆。 由屏東縣政府輔導成立的「屏東縣原鄉咖啡聯盟」今天在吾拉魯滋部落成立台...
2016-11-26 09:59
繞過了大半個地球,巧克力還是大家最喜歡的食物之一;遑論研究結果說,它可以抗癌、降低高血壓、幫助大腦、抵禦憂鬱等… 吃它時帶來的幸福感更是不能抹滅。事實上,我們從開咖啡廳以來,一杯一杯的熱可可、一個一個的濃醇巧克力蛋糕,總是暢銷。是的,就像是...
2016-08-16 10:20
印尼咖啡商與「印尼生物多樣化基金」、非政府組織Petra簽署合作備忘錄,未來將協助偏鄉農民耕作技能,提升咖啡豆的品質,重視環境保育,以改善農民生計。 印尼咖啡商Twind昨天與「印尼生物多樣化基金」(Indonesian Biodivers...
2016-03-18 11:05
國外常見的「膠囊咖啡」,去年也逐漸流行到台灣來,最近更因為德國政府禁止公部門採買而成為話題。然而,雀巢(Nestle)旗下品牌奈斯派索(Nespresso),雖然販售不環保的膠囊咖啡,一方面卻積極取得雨林聯盟認證,甚至讓南蘇丹咖啡農獲得合理...

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