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咖啡

2009-11-13 05:00
我喜歡喝咖啡,也喜歡公平貿易(Fair Trade)的概念,但當我抱著很大的期望,卻喝到很難喝的咖啡時,不由得陷入兩難,到底我應該為了喝好喝的咖啡而犧牲農民,還是為了社會正義犧牲自己的味蕾? 公平交易本身,在歐美國家已經變成一個公益的...
2009-07-15 16:50
在雪山遇到一位山友,他身上的排汗衣裡,居然加入了咖啡渣耶! 真是好玩,咖啡能喝也能穿。經過他的解釋,我才知道這種被稱為「咖啡紗」的布料,是台灣SINGTEX研發的產品。大家都知道咖啡渣放在冰箱裡可以除臭,而把咖啡渣的多孔結構放入衣料,...
2009-06-21 19:44
煮完咖啡剩下的渣渣丟掉既不環保又浪費,因為咖啡渣用途很廣;咖啡渣因為具有除臭的功能,因此只要加工一下,就能拿來做除臭包,放在冰箱、鞋櫃效果都很顯著;此外,咖啡渣還能當肥料、做染劑和去角質,下次有泡完咖啡剩下的渣不要隨意丟棄,或者連鎖咖啡店的...
2009-05-29 12:30
美國精品咖啡協會(SCAA)主辦的「2009 Roasters Guild Coffee of the Year Competition」,台灣咖啡打敗許多歷史悠久的咖啡生產大國獲得第11名,咖啡界譽為「台灣的驕傲」,生產者是近70歲的外銷...
2009-05-08 12:20
How you can support Fairtrade?(你可以如何支持公平貿易?) Buy Fairtrade certified products(購買公平貿易認證商品) Become a Fair Tr...
2009-05-07 12:17
不知道大家還記得公平貿易巧克力、公平貿易手工藝品,公 平貿易咖啡?陳珊妮都知道了(陳珊妮別打我),你怎麼可以不知道呢。 5月9日是一年一度的世界公平貿易日,因而這次展開了一項全球網路串連計畫,Make 100 Fair Trade...
2008-05-09 15:47
傳統的自由貿易事實上並非人人獲益,真正從自由貿易中得到利益的往往是有能力訂定自由貿易規則的北方國家,因此弱勢的南方國家長期被邊緣化而一直受困於貧窮之中。起源於歐洲的公平貿易運動,以解決傳統貿易不公平的對待弱勢國家為出發點,經由透明公開的採購...
2008-04-17 09:08
全球缺糧使日本又拿了個第一,很不是味道的第一:第一個奶油缺貨的工業化國家。 數十年工業化、食物自滿、與日俱增的進口、與日俱降的自足,是日本傲人的成績,如今頓成弱點。糧食危機對開發世界可能有何影響,倚賴全球糧食市場極深的日本是活教訓。開發...
2007-12-21 12:15
編按:熱帶雨林,是這星球陸地上最能讓空氣中的二氧化碳固定下來的地方。今(2007)年巴里島氣候變遷會議中,亦開始關注REDD(降低森林消退導致的碳排放);其中世界銀行已承諾數1.6億美元,支持發展中國家保育森林。而挪威政府也承諾將捐助總額2...
2007-04-19 10:26
知名的靈長類動物學家珍古德博士,16日在紐約向大眾介紹一種最新的公平交易咖啡,她希望藉由銷售,來保護坦尚尼亞剛河國家公園內黑猩猩的棲地。 珍古德博士所推廣的剛河保留區咖啡,是由綠山咖啡烘培公司和珍古德研究所共同研發的新咖啡。 購買這種高...

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