鄒敏惠

繼大統長基公司以低價油混充特級橄欖油，以及台灣芝麻油最大廠富味鄉以低價棉籽油混入內銷油品掀起台灣食用油風波後，本周又有重大進展。大統公司生產的11項酒類被爆造假，富味鄉公司所用棉籽油之有毒殘餘──棉籽粕的流向也遭質疑。這次假油風波讓衛福部做出食品業者史上最高的裁罰紀錄，亦是衛福部首次向業者追討不法所得，並做出在本月底前改善的承諾。米酒、水果酒非釀造 成本低廉大統公司董事長高振利於2006年成立子公司大聯製酒公司，生產以米酒為主的酒類共12種。自由時報報導，日前彰化縣府財政處接獲民眾檢舉大聯米酒烹煮時出現嗆鼻味。縣府隨即前往抽驗，根據配方表和相關資料，確認12種酒中有11種以食用酒精稀釋後加香料，不僅米酒不含米，水果酒也非發酵釀造，而是清一色以濃縮果汁混入食用酒精中，成本只要8至10元。

油品造假事件接二連三、GMP破功，重創消費者對食品安全的信心，主婦聯盟環境保護基金會董事長陳曼麗說，食品標示造假等於是背棄消費者對食品標示的信賴，想必過去公權力作為不夠，且沒有適時介入，才讓廠商心存僥倖並有機可乘。在感嘆廠商黑心之餘，陳曼麗也表示，從永續的觀點來看，人和環境是一體的兩面，人類的永續也是環境永續的一部份。這次棉籽油事件後，還是應力求嚴格的認證把關、明確且誠實的食品標示，並落實資訊公開，包括種植方式、進口地與產地等。在公權力把關方面，政府除了有監督和管理的重責大任，也應訂定高標準的食品檢驗規格。對消費者來說，每次出事，消費者的警覺性就會提高，也將越來越精明。繼18日刊出〈橄欖油遭混充案件各國頻傳 專家：有挑選撇步〉，本報再整理一周來相關事件重要進展，並提醒除了健康風險之外，低價油品對環境面的危害也應重視。

在健康保健盛行的今日，被譽為「地中海液體黃金」的橄欖油也成為人氣商品，但其實橄欖油屬於非常容易混充的油品。17日經數家媒體報導，台灣食用油大廠大統長基公司以低價油混充橄欖油，事件經檢警調查後已進入司法程序，產品也已全面下架。每年類似的事件不斷在各國上演，專家為此特別提出幾點常見的迷思以及簡單的辨別方法，或許能減少不幸事件再度發生。大統遭檢舉橄欖油不純特級冷壓橄欖油「Extra Virgin Olive Oil」是等級最高、營養最豐富的品質。依照歐盟規定，冷壓橄欖油須以2千年前流傳的方法製作，生產過程中只能以「常溫物理」方式壓榨。除此之外，成品必須經過60項的油品品質測試，才能標上「Extra Virgin」等級。然而，大統公司進口自西班牙的「大統特級橄欖油」標示成分百分之百純正，近日卻遭民眾檢舉摻雜不明成分油品。疑似混充葵花油、沙拉油、棉子油等低價油，橄欖油的含量甚至不及50%。據蘋果日報

床墊幾乎是家庭必備物品，但其使用壽命有限，又因體積龐大且材質多樣而回收處理不易。美國加州州長布朗近日簽署床墊回收法案，要求製造商負起床墊回收的責任，使加州成為全美繼康乃迪克州和羅德島之後，第三個立法規範床墊生產責任制的州。而台灣的床墊目前仍由清潔隊負責清運與回收可用資材，暫無要求生產者責任的規劃。此法案獲得各黨派的大力支持，將於2015年7月1日生效。州長呼籲在下個會期立法通過相關措施，以授予回收機構監督該計畫的權限。布朗在聲明書中大力支持此措施，他讚許這項計畫一方面可減少垃圾掩埋場的負荷、降低地方政府成本，另一方面也解決了郊區和市中心舊城區面臨的衰退。此法案要求加州床墊製造商監督一個床墊回收組織，以處理回收的床墊；而消費者在零售端購買新床墊時額外支付的「環保費」（eco-fee），則可以維持該服務的運作。在此計畫前兩年，製造商需建立一系列績效目標並向「加州資源回收及循環再造部門 」（Ca

歐盟最新研究發現，樹木和草地可以幫助減少地表逕流量，降低水患風險，是都市「綠色建設」中不可或缺的環節。該報告指出，都市柏油路和建築物等不透水地表，會使暴雨期間和暴雨過後的水流速度及流量增加。地表逕流一般流向都市排水系統，但排水系統通常無法負荷這麼大的水量，便可能造成該地區淹水。越來越多的都市採用永續排水系統（sustainable drainage systems，SuDS），其中包括可緩和暴雨逕流的植栽區域。雨水落在樹木植栽上之後，不是蒸發掉，就是落在土壤上被吸收。附近的地表逕流也可以流到樹木附近的透水帶，增加土壤吸收的水量，並減少排水系統的負荷。在這份研究報告中，研究人員測量英國曼城五個區域的排水系統雨量，調查樹木和草地減少都市地表逕流的功能。在每個排水系統點，研究人員設立3個3平方公尺的相鄰試驗區塊，以典型的都市地表覆蓋：瀝青、草地和種植一棵槭樹，剩餘的面積則以瀝青覆蓋。並在2011

環保署整合策畫的「環境資料開放平台」近日上線，涵蓋環境監測、污染管制、統計資料及地理圖資等不同資料類型，內容包括大氣、水、污染防制及其他等分類，開放民眾加值應用，可望擴大環境資訊普及，進一步落實「環境知情權」。舉例來說，過去民眾必須分別從環保署取得紫外線指數、在氣象局查天氣資料、到環境檢驗所找水質檢測數據，土石流警戒則是要找水土保持局，而未來則均可透過「環境資料開放平台」此單一窗口獲得。可貴的是，爲了擴大資料運用效益，環保署「環境資料開放平台」提供多種可「機器直讀（machine to machine, M2M）」的資料格式，程式將可以直接透過此平台讀取資料，可說是非常方便，也擴大了不同領域的專家、資訊業和企業參與相關應用開發的可能性，可望激發出更多創意或新的商業模式，為環境資訊創造出新的價值。

荒野保護協會28日舉辦「愛上大海我的家‧2013國際淨灘行動」記者會，與全台14地近6000名淨灘志工連線，共同打擊海洋垃圾。根據該會淨灘資料顯示，2012年流浪到海邊的免洗餐具已成為頭號垃圾，數量超過塑膠袋！撿到的量足夠一個人用上28年；而廢棄塑膠袋加紙袋排起來，相當於334個黃色小鴨的高度。記者會上，藝人艾力克斯父子檔也特別現身，化身為「綠超人」，和環保署長沈世宏、阿拉善SEE生態協會台灣分會長陳致遠、荒野理事長賴榮孝同台，共同支持淨灘行動。「塑」要等多久？荒野保護協會分析2009年至2012年的淨灘結果發現，免洗餐具（紙、塑膠、保麗龍製造之餐盒、餐具）的數量呈現爆炸性成長，已在2012年超越塑膠袋的數量，成為海洋廢棄物第一名。海洋廢棄物中名列前茅的免洗餐和塑膠袋，是屬於低原料成本、高環境成本的廢棄物，因為回收再製的利潤太低（複合式原料製造、沾黏油水）而難以回收，最後散落在海洋和沙灘，

看起來性情乖戾、渾身凝膠狀的水滴魚（Psychrolutes marcidus）剛贏得英國「醜陋動物保護協會」（Ugly Animal Preservation Society）舉辦的「選醜大賽」第一名。這讓水滴魚多了一個綽號：「世界上最醜的生物」。醜陋動物保護協會自9月初啟動一項吉祥物選拔的科學趣味活動，票選目標定在為那些長得不討喜、又瀕臨絕種的物種，希望喚起大眾的注意。票選結果將同步在9月的英國新堡科學嘉年華會上發表。這項比賽與國家科學暨工程比賽合辦，參賽名單包括有巨大鼻子的長鼻猴（Proboscis monkey）、豬鼻龜（Pig-nosed turtle）、戲稱為「陰囊蛙」的兩棲類動物──的的喀喀湖水蛙（titicaca water frog）和陰蝨（pubic lice）。水滴魚最後以接近一萬票獲勝。

經最新的透地雷達衛星解析技術，於肯亞最貧窮的圖爾卡納郡發現兩個廣大地下蓄水層，儲藏了數10億公升的淡水，可望解貧瘠地區用水之渴。圖爾卡納郡位於貧瘠的半沙漠地區，住有約700,000位居民，大多數依賴駱駝、山羊和綿羊等家畜過活。氣溫鮮少低於30度，極度缺乏水源。「許多人每天只能使用10公升的水，僅是每日最低用水需求的一半。」樂施會水資源專家Brian McSorley說。新發現的蓄水層能夠大幅改善當地居民的生活，據悉其中一個蓄水層蘊含100億立方公尺的淡水，另一個較北邊的蓄水層更大，含水量至少有2000億立方公尺。這兩個蓄水層的水源來自附近的平地和丘陵地區，總面積約21,000平方公里。研究發現此地區地下水回填的速度是每年12億立方公尺──供給全國用水綽綽有餘。自2012年11月起，聯合國教科文組織UNESCO贊助法國雷達科技公司探勘肯亞當地的地下水層。雷達科技公司創辦人Alain Gach

國光石化確定停建後，經濟部計畫在彰化縣大城鄉開發台糖農地，設置「彰化大城產業園區」，作為經濟部「大城鄉經濟振興方案」的一環，引進食品、塑膠、橡膠製品、紡織、化工等產業，將創造1,900個工作機會。原先預計分三期共開發95公頃農地，但環評初審時受到各種質疑，目前改為只開發一期共25.6公頃，其中0.16公頃為公用設施用地，15.45公頃為廠房用地。環保署昨（11）日下午針對彰化大城產業園區進行環評第2次初審，環評會認為經濟部提供的數據和資料不足。根據公視PNN新聞網報導，環委認為雖然開發單位資料標註的PM2.5、VOCs、以及TSP（總懸浮微粒量）的重金屬排放，都在容許增量值內，但考慮彰化已是第三級空品區，PM2.5背景值也經常超標，如果每年新增180噸VOCs排放，對當地健康風險仍有疑慮。因此環評初審未過關，委員要求工業局兩個月內補件再審，若仍無法減排PM2.5，此案可能喪失開發資格。

海巡署聯合查緝隊24日在預前往高雄港的貨櫃中，查獲大批烏龜活體夾藏於魷魚紙箱中，準備走私中國，經林務局及中興大學保育類野生動物收容中心吳聲海教授判定為保育類動物──食蛇龜與柴棺龜，經過徹夜清查，包括食蛇龜有1446隻、柴棺龜1180隻，總計有2626隻。林務局表示，24日上午接獲雲林縣政府通報後，第一時間立即啟動緊急處理措施，通知相關縣市政府及林區管理處派員支援。大批 食蛇龜、柴棺龜於24日晚間送抵中興大學，南投林管處保育人員與中興大學救援團隊，連夜開箱清點，逐隻健檢後，發現已有12隻食蛇龜當場死亡，其餘龜隻亦 有輕重不等的脫水現象。經過檢傷分類，初步治療後，目前留置獸醫學院觀察。後續若健康情況良好，將儘速擇地野放，回歸原棲地。林務局指出，食蛇龜與柴棺龜皆因棲息地被過度開發而破壞，加上近年大陸地區食用、寵物用風氣盛，造成獵捕、走私壓力大，族群生存受到嚴重威脅，目前是《野生動物保育法》第4條

西班牙西南角的度假小鎮Chiclana，除了高爾夫球場與綠樹成蔭的海岸，現在又多了一個新景點：全世界第一座將廢水轉換成乾淨能源的污水處理廠。Chiclana原本是以觀光和鹽業為生的小城，因充足的日照和海邊綿延的土地，讓這座原創性的藻類發電暨污水處理廠設址於此。海藻在此處的人工池塘快速生長。主導此計畫的西班牙水公司Aqualia表示，第一波收成的藻類表現出特別高的能源潛力。以藻類作為未來生質燃料的做法曾遭美國總統歐巴馬的鄙夷。其他批評者也指出，過程中耗費的大量能源、水和化學原料，讓生質能源難以永續。部分研究顯示，相較於傳統燃料，以農作物為主的生質燃料可能間接排放出更多的二氧化碳。更可能因為農業用地被用於生產生質作物，或是碳豐富的雨林和草原被夷為耕地，而導致糧食價格上漲。但是以藻類為生質燃料將讓這些反對生質能源的說法不攻自破。利用污水養殖藻類不僅減少農業用地的需求，也不須進行額外的施肥，因為廢