土地利用

最近的食品安全問題，一樁一樁的浮出台面，使得我們走進超市或是逛傳統市場消費時，變得心驚膽跳，到底食品安全的最後一道防線，在哪裡？大家的注意力，全集中到「吃什麼比較安全？」的問題上！關於食物，我們會關心來源、產地、價格、衛生、或者有機，甚至烹調方式，但，如同作者說的，很少有人會關心，我們家裡吃剩的食物，超商過期但還能吃的產品，麵包店當天賣不出去的麵包，最後這些東西，都留落何方？這本書，就是討論並揭開食物的最後落點。從產地到消費者，最後又到掩埋場或焚燒，世界上被浪費掉的食物，有多少？誰，用什麼樣的方法在浪費食物？政府單位該如何正視這一嚴重的環境問題？作者從英國的超市談起食物的旅程，長相抱歉的馬鈴薯，雖然營養價值不變，但從一出生，可能就註定了被丟棄的命運！只要和人家長得不一樣，太彎、太大、太小、太畸形的食物，降價促銷算好運的，不然是整批的直接在產地棄置！作者從研究中也發現，餐廳約有25%的食物遭

八八風災過後三年，像是在媒體上消失的歷史故事，在政府宣告重建完成後，開始被社會淡忘。但是一群人仍在那裡，為生活奮鬥著，他們面臨生活上的困境，甚至部落的分崩離析，依舊徬徨混亂著。重建不是蓋房子，八八風災三年後，當部落居民大遷徙的住進房子，一切重建才正式開始。小林依舊在八八風災重創小林村，巨大的災情，引發媒體高度報導，讓外界以為小林村已經全村崩毀，但是在山上一群小林村民，選擇留在故鄉，在小林村五里埔地區重建家園。災後三年，在紅十字會的協助下，受災村民住進新的家園。五里埔的小林村展開重建生活，但是依舊面臨許多困境，尤其讓外界知道小林村的存在，成為努力的方向。以在地文化，突顯小林村的特色，小林村的平埔夜祭，成為村民堅持傳承的祭典文化。在居民四散之下，依舊年年舉辦夜祭，除了作為社區再造的動力，更重要是透過祭典，把小林人團聚在一起。 在政府的協助下，小林村興建一棟平埔文物館，展示小林村的歷史，以及

日前內政部通過彰化海岸濕地列入國家重要濕地後，傳出反彈聲浪，芳苑鄉長林清彬說，地方擔心未來養殖、漁業將受限制，未蒙其利先受其害。但另一方面，彰化環保聯盟副理事長蔡嘉陽則表示，濕地法不會限制當地養殖漁業，保護濕地更有利養殖漁業。居民憂心 在地農、漁產業難存活內政部「國家重要濕地諮詢小組會議」最近將北起彰濱工業區以南、南至濁水溪口列為國家重要濕地，包括漢寶濕地、大城濕地、雲林縣麥寮鄉的濁水溪口濕地，總面積約9千公頃。林清彬說，沿海養殖業、漁民都很緊張，怕列入國家濕地後，未來捕撈限制多，他建議，政府要先到當地開過說明會，接納在地人的意見，才能劃定重要溼地區，否則地方一定會反對。芳苑鄉信義村長洪承湟說，不反對保護濕地，但聽說有人在高美濕地抓螃蟹被罰15萬元，芳苑許多漁民靠撈捕為生，若管制那麼嚴「是不是要叫他們不必活了」。芳苑養殖漁撈促進會理事長洪松林說，聽說濕地法也會為保護鳥類，可能限制採蚵三輪車

※ 編按：拜生活便利之賜，超市裡、魚市裡常供應已經處理過的魚片，真空包裝裡的魚肉，免去剔骨去刺的困擾，直接烹煮就可上桌。但你知道嗎？所謂的「鯛魚片」，其實並不全是同一種魚，牠們有不同的長相、生態、還有名字，在消費端、遠離海洋的我們，可能吃過牠，但識不得牠。今天專欄將介紹這樣一種失去面貌的魚，還牠概略輪廓的同時，或許也多少能了解背後反映的漁業資源現況。這日，穿著入秋之後第一道風面的涼意，來到南方澳。港市熱絡依舊，幾位熟面孔的漁販想起我來自花蓮，紛紛跟我說──你們花蓮的定置漁場，這幾天中魚，很大很多，攏是馬加，出運喔，可以準備要來過好冬了──。南方澳距離花蓮不算遠，可是我並沒有在這裡看見數以萬計的馬加魚，也沒有特定的目標魚種，僅是例行的走訪漁港、逛逛漁市。吸引我目光注意的則是幾處漁攤和碼頭旁，皆可見地上有一籃籃、一簍簍完整的和體無完膚的，看起來十分眼熟卻一時記不起魚名的深色「怪魚」，工作人員正

為了維持漁業資源，澎湖在10年前就禁止使用3層網捕魚，但還是有不少漁民經常從台灣本島偷運3層網回澎湖，海巡署澎湖大隊就在吉貝離島查獲到大批的3層網全部沒收，農漁局呼籲漁民不要冒險使用3層網，以免觸犯刑法得不償失。這一包包白布，裏頭包得全是漁網，總共有24大包大約8000公尺長，是吉貝漁民偷偷從高雄運過去的，說偷運是因為這些漁網都是3層網，在澎湖是被禁止的。為了保護海洋生態，澎湖早在10年前就禁止在12海哩內使用3層網，但台灣本島並未禁止，因此時常有漁民從本島偷偷購買3層網回來使用，不但得全部沒收，罰款3萬元，一旦使用被查獲，恐怕還會觸犯刑法，吃牢飯。另外，農漁局也發現部份漁民未經申請就已經違法規定，立竿網和三層網都是早期的捕魚法，但近年來在護魚政策下都已經被禁止或重新規範，希望漁民配合才能讓海洋資源生生不息。

位在台東蘭嶼的朗島國小為響應鄉公所淨灘活動，20日上午，校長胡龍雄帶領全體師生一同為村內最重要的海祭灘頭 換上新衣。過程中，學生無不驚呼連連，因為天秤颱風的過境不但帶給蘭嶼無止盡的摧殘，更讓原本美麗的海岸線增加為數非常可觀的垃圾量。活動後總計，今日收 集的一般垃圾達4大袋，其他資源回收類也有兩大袋。根據教導處統計，今日淨灘的垃圾以往日農業用具和一般飲料 罐居多，多是以水管、尼龍繩和大型作物收納袋為主，其次是飲料瓶罐。這項數據不僅說明很多的風災過後的證據，同時也是老師們為教導環保議題，有一個很好的 借鏡教材。因此在今天的活動過後，相信學生已經懂得怎樣愛護我們的環境，老師也會更落實在每天的生活上。本身就是達悟族的胡龍雄表示，達悟的子民根本就離不開海，「因為大海就像是我們的母親，今天我們就是要恢復她往日的美景」；所以，付諸行動就是今天的目標，落實與實踐就是我們的堅持與信念。因為環保不再是一種口號

受到低壓風暴影響，南美洲巴拉圭昨天遭到強風豪雨肆虐，龍捲風等級的瞬間狂風，將許多屋頂吹翻，一處軍營宿舍也難逃一劫，造成5死、81傷。受到低氣壓影響，南美洲巴拉圭19號遭到暴風雨肆虐，時速超過一百公里的強風，將許多房屋屋頂吹翻，不少建築物就像玩具房子，一吹就倒，外牆倒塌、鋼筋裸落，數千人被迫流落街頭。狂風來去匆匆，不少人懷疑這根本是龍捲風。巴拉圭首都亞松森，一處軍營宿舍屋頂被吹出大洞，造成4名士兵不幸死亡。另外有一名少女則被郊區賣場的招牌砸死。暴風雨造成大規模斷電，鄰近的烏拉圭因為河水潰堤，當局緊急關閉港口，也暫停通往智利的渡輪服務。雖然沒有傳出民眾傷亡，但烏拉圭街頭約有一百棵路數被強風攔腰折斷，3條公路因此被迫封閉。鄰國玻利維亞同樣遭到豪雨肆虐，由於當地排水系統不良，第二大城聖塔克魯茲積水嚴重，交通形同癱瘓，暴風快閃後，後續的清理家園工作，讓災民不知從何著手。

苗栗縣三灣鄉群力砂石場被空盜採附近砂石、矽砂，鄰近山頭宛如大峽谷；經檢警長期監控，這次當場查獲18名工作人員。苗栗縣警局刑警大隊指出，4月初接獲線報得知，位於三灣鄉崁頂寮段的群力企業社砂石場，私闢800公尺小徑，趁隙盜採鄰近山頭矽砂，現場千瘡百孔，有如大峽谷，令人怵目驚心。警方18日至現場查緝，當場查獲來自花蓮的58年次陳姓負責人，率領挖土機駕駛、卡車司機、監工等多人正在作業，單日即盜運18輛車次，約216立方公尺的矽砂礦。苗栗地檢署主任檢察官滕治平指揮苗栗縣刑大、頭份分局、縣府水利城鄉處、環保警察隊及經濟部礦務局人員至現場勘查，查扣挖土機、帳單、派車單等證物，全案依竊盜、水土保持法、贓物等罪將陳男在內等18人移送苗栗地檢署偵辦。

據中國國家防汛抗旱總指揮部辦公室網站消息，目前全國耕地受旱面積51萬畝，佔多年同期平均值的0.6%，主要分布在湖北省；此外，有45萬人、47萬頭大牲畜因旱飲水困難，分別佔多年同期平均值的6%、9%，主要分布在湖北、內蒙古、遼寧等地。9月19日上午，國家防總秘書長、水利部副部長劉寧主持召開旱限水位(流量)確定工作專家咨詢會議，認為江河湖庫旱限水位(流量)是確定乾旱缺水預警等級的重要指標，是啟動抗旱應急響應等級的重要依據。會議強調，要進一步研究完善旱限水位(流量)確定工作。一是完善旱限水位(流量)的定義和名稱；二是結合抗旱生產、生活、生態用水需求的優先級和保証率；三是水庫旱限水位的確定要結合水庫規劃設計和運行管理實際；四是針對北方地區特點，進一步研究確定旱限水位的適用範圍和地下水源的水文乾旱特徵指標；五是在部分地區先行先試，繼續研究，逐步完善。

曾以「違。離」系列藝術成功讓更多人關注美麗灣一案的「反反反行動聯盟」，9月19日再啟行動，這些藝術家與民眾帶著竹竿與自製標語再次前往杉原沙灘。企圖建造藝術裝置，在沙灘上打了一個大大的紅色問號，將「台東的經濟只能倚靠一間違法大飯店嗎？」「可以先蓋好，再環評喔？」「這麼珍貴的自然資源、天然美景，得被踐踏50年。台東人、您不心疼嗎？」「富山居民不能合力經營民宿、海水浴場嗎？」等等問題呈現，問美麗灣也問問社會大眾。反反反行動聯盟一行十餘人，帶著大量染紅的竹竿與簡便的榔頭與圓鍬，早晨九點多便前往杉原沙灘，企圖再次在沙灘上以創造藝術品表達對美麗灣一案的不滿心聲。當器材還在運送中，美麗灣的員工便表達關切並迅速的報警處理，當地警方海巡與刑警也隨後趕到，並出動多部攝影機蒐證。美麗灣方表達不滿，他們表示，他們擁有經營沙灘管理的權利與義務，表示在沙灘上的任何行動必須經過他們的同意與約束，美麗灣並出示權狀，重申他

彰化縣監理站前的大排水溝，18日下午，被民眾發現整條溝渠的水，全變成藍色的，由於污染嚴重，環保局立即派員到場採樣，希望確認廢水是否含毒?同時擴大追緝排放源頭。原本應該清澈乾淨的大排水溝，18日下午，突然一下子變成藍色的，水的顏色就像停在路邊的汽車一樣，奇藍無比，雖然鮮豔，但就是不正常，當地人戲稱排水溝變成了「藍色多惱河」，花壇鄉長聞訊後，也趕到現場，大罵業者太沒良心。罵歸罵，問題還是要解決，環保局立即派人取水採樣，撈起來，一瓶一瓶都是藍藍的，並不香，擔心有毒或重金屬，正加速送驗當中，官員表示，不肖業者偷排廢水，除了必須罰款，還會吃上刑事官司。初步了解，這些藍色廢水，可能是染料工廠或皮革工廠所排放，由於這條大排水溝流經彰化花壇等地，周邊還有不少農田，擔心污染擴大，環保單位已經通知水利會，先打開沿線水門，讓藍水迅速流走，並積極查緝排放元兇。

柏令海崖（Birling Gap）位於薩克森郡東南方，1931年，早在海神計畫啟動前，英國國民信託即認為此地具保留價值而買下了海崖，目前此信託資產地的面積為202公頃。根據研究團隊的資料顯示，柏令海崖的地質組成可粗分為三層：第一層是草植被，第二層是冰河遺跡的泥層，第三層則是石灰岩。由於鬆軟、易崩塌的特色，形成了壯美的斷崖景觀，而在崩解的礫石中，還發現了冰河時期的化石遺跡，讓這片美景增添了獨特性。但目前海岸線後退的十分快速，從幾十年來的監測資料可以清楚地看出，海岸的確大幅往內退縮了。擁有了一段海岸之後在擁有了一塊地之後，其經營管理將是重點。在柏令海崖經營管理方向分成資源調查、在地經營、環境教育及淨海行動等部分：1.資源調查多面向的資源調查，是英國國民信託在執行海神計畫或任何環境信託資產時，必做的首要功課。其重要性在於：瞭解該地有何獨特性，不管是自然、人文或歷史層面，都得兼顧、掌握，而這也將成