
呼吸就能來一杯美味的蛋白奶昔? 紐約新創顛覆你對太空食品的認知
太空人飛離地球後,多仰賴預先密封好的冷凍乾燥食物或偶爾在太空站種植的蔬菜為食,但紐約新創公司Air Company研發的「呼吸製成食物」技術,可能將顛覆外界對太空食品的認知。著重報導新創科技的《麻省理工科技評論》(MIT Technology Review)指出,成立於2017年的Air Company擅長將空氣中的二氧化碳轉化為能供人類使用的酒精,過往甚至曾用二氧化碳製作伏特加酒、香水及清潔用品。《麻省理工科技評論》表示,Air Company此次研製的「呼吸轉化食物」技術便是採用太空人在外太空所呼出的二氧化碳,結合電解水產生的氫氣來生成酒精,待提取酒精後,團隊會將酒精用於「種植」食物。Air Company的聯合創辦人兼技術長希恩(Stafford Sheehan)對此表示:「用人類呼出的空氣製作食物,這聽起來實在不可思議,但當你了解這項技術背後運行的原理時,就會發現它一點都不複雜,簡





