
酸橘子變甜蜜 能改變味覺的神秘果
在自然谷的木屋下方,有一種神奇果實,食之使人感觀錯亂、喫酸如嚐蜜,就連怕酸的人也都可以直接品嚐一整顆檸檬。我說的可不是什麼可怕魔藥或是致幻劑,而是一種來自西非的灌木果實,名為神秘果。時序進入小雪,在此時,中國黃河流域已經開始降雪,而北域也已經冰封萬里。然而在台灣,這個季節正是柑橘快要成熟的時候。在海梨柑之鄉「鹿寮坑」,老農們會開始打電話請孩子們回鄉感受收穫的喜悅,嚐一口家鄉水果的酸甜。但你認為橘子都是酸酸甜甜的嗎?其實不然,自然谷有藏有許多野生的柑橘樹,味道只有酸味而無甜味,而且奇酸無比。木屋的倉庫前就有一棵這樣的橘子樹:果實黃澄澄看似可口極了,但才一剝開果皮就聞到濃濃的酸氣,將一片果肉放入口中,果然酸得令人直皺眉頭!然而洽巧的是,這棵柑橘樹的下方就長著一棵神秘果樹,不知怎麼的,雖才二月果樹便結了零星的紅色果實。「咦!這不剛好能拿來做個實驗嗎?」我隨手摘下一顆神秘果小心咬破外皮,果肉白色略





