食品安全
許多企業掌握食品來源，卻隱瞞製造過程，甚至「以假亂真」，造成近年來食安問題層出不窮、人心惶惶。但也有人選擇將悲憤化為力量，從生產到製作為自己預備食物。
遠離城塵定居花蓮的陳天來、卓綉蓮夫婦，他們原本在台北市重慶北路圓環經營祖傳生意「廣東汕頭...
農委會表示，今年抽驗51件蛋品中，新北市吳記蛋品有限公司的1件蛋品檢出乃卡巴精不符規定，追朔源頭是因牧場使用飼料用藥不合規定所致，已依法處辦。
為確保市售蛋品的衛生安全，農委會表示，今年7月至8月抽驗51件蛋品，其中只有新北市吳記蛋品有限...
餿油案，屏東地院7月24日判決，以葉文祥及戴啟川違反食品衛生管理法及加重詐欺罪，下游受害廠商有173家，以1罪1罰，裁罰兩人有期徒刑20年，其中5年得易科罰金；郭烈成一共被判刑12年，其中8年6個月是違反食安法部份，郭烈成員工施閔毓判處8年...
香港《東方日報》披露，深圳執法部門日前查獲一個無牌加工食品工場，內存20萬隻發臭鹹鴨蛋。該批蛋黃將送至多家酒樓作為月餅原來材料。執法人員事後運走問題鹹蛋作進一步檢驗，目前該工廠已被查封。
涉事工場位於深圳公明鎮一間出租屋，當地居民近日舉報...
行政院食品安全聯合稽查專案小組11日公布包裝飲用水、加水站稽查抽驗結果，花蓮縣一貫道寶光建德天然矽晶礦泉企業社將農業用水包裝成礦泉水販售，還違法使用地下水，同時違反食品安全管理法及水利法，遭裁處6萬元罰鍰，並勒令停止製造並回收產品。
另外...
※ 本週焦點：重金屬汙染農地的新聞頻傳，除了顯示農業區農地農用的重要性，污染的標準制定也需要相關部門的合作與努力。農委會表示：衛福部對於銅、鎳、鋅、鎘等汙染，目前尚未訂定標準。然而環保署在「土地及地下水汙染管制法」有明確指出各種重金屬、有機...
美國食品藥物管理局（FDA）日前宣布，食品業者3年內逐步停用人工反式脂肪，我國的食藥署9月7日也預告「食用氫化油衛生標準草案」，由於氫化不完全的食用油會產生反式脂肪，因此比照美國禁用，預計最快2018年上路，有助於預防心臟疾病。
世界衛生...
米蘭世博會場巨大的藍色湯匙提醒遊客對食物權的重視。圖片來源：GreenInside
全球有8億人面臨飢餓威脅、20多億人營養不良。另一方面，也有20億人過重或患有肥胖症，...
繼上月底愛荷華州超過5億枚雞蛋被召回後，由墨西哥進口的小黃瓜也被認為受到了沙門氏桿菌（salmonella）的污染，加州經銷商9月5日宣布開始收回這些黃瓜。
到目前為止，導致美國27個州爆發的沙門氏菌疫情影響范圍廣泛，已令1,300人患病...
中秋節快到了，台中市衛生局抽驗雞蛋、菇類、食用油脂等27件常見入菜料理，檢驗結果全數符合標準。
衛生局7月中旬起陸續前往市面量販店、超市、製油行抽驗，包括主婦聯盟消費合作社豐原店、家樂福青海分公司、全聯黎明店及美廉社大里店等處抽驗雞蛋、洗...
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