食品安全
雲林地檢署16日表示，民眾檢舉西螺部分豆芽菜業者，涉嫌摻入非法的漂白劑清洗，查扣288.66公斤低亞硫酸鈉、封存3003公斤豆芽菜，待送驗結果出爐追究責任。 雲林縣衛生局指出，低亞硫酸鈉屬於食品添加物中第四類漂白劑，主要用在金針花、杏乾、白...
立法院14日三讀通過含基因改造食材不得供做學校膳食。衛福部食藥署表示，將不會要求一般餐廳跟進，但將在今年底，全面要求食品註明是否為基因改造，方便學校或廠商選購食材辨識。
食藥署表示，食品外觀標示是採分階段實施，今年7月已實施散裝食品需註明...
有人近日在網路上傳影片，顯示廣東省汕頭西堤碼頭附近某市場一名售賣豆腐魚（一種海魚，又稱佃魚）的攤販正在給魚染上紅色。 拍攝影片者自稱從事餐飲生意，當天去買魚，無意間看到女魚販為豆腐魚上色，就把過程拍了下來。他表示新鮮的豆腐魚，嘴角和魚鰓較紅...
2015年12月14日，立法院三讀修正通過學校衛生法部分條文，明訂學校供應膳食者，禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品，正式開啟台灣非基改校園午餐時代新頁。
學童正值成長階段，營養午餐的品質對學童健...
新竹市議會11日三讀通過「新竹市加水站衛生管理自治條例」，未來加水站業者必須辦理許可證，針對水質、設備與衛生等指標擬相關罰則規定，日後可將轄內76家加水站進一步管理，以強化市民飲水安全。
衛生局表示，「新竹市加水站衛生管理自治條例」將要求...
自從民國103年爆發頂新涉嫌假油遭起訴後，一年下來味全已經虧損近1/5的股本。一位味全內部高層表示，今年至少虧了12億元，在前頂新製油董事長魏應充宣判無罪所引起的消費者抵制下，更讓虧損比預期還多虧1億元。
早在去年頂新爆發黑心油案，網友便...
黃魚是中國重要的食用魚， 也是石首魚科中最具代表的魚種之一。台灣本島黃魚等捕撈量很小，野生的黃魚多來自金門馬祖，但是隨著中國沿岸經濟發展及兩岸解除對戰狀況，1980年代末期野生黃魚資源量幾近枯竭，野生黃魚價格飆漲，今天1公斤大小的黃魚產地價...
消費者委員會關注農產品使用抗生素，產生耐藥性影響人體健康的問題，已去信本港9間連鎖餐飲集團，呼籲他們停止採購及供應含抗生素食材。世衛正舉行「世界提高抗生素認識周」，本港消委會在活動期間，與全球各消費者組織聯手推動國際運動，呼籲連鎖餐飲集團停...
「希望我們的營養午餐少油少鹽少添加，讓小朋友多多接觸土地，透過食農教育認識餐桌上的食物，且讓有機食物成為營養午餐的安心食材！」台南官田國小小朋友5日在高雄舉辦的「南方食農育願景論壇」，提出這樣的願景宣言。
這場論壇由「南方食農教育聯盟」主辦...
立委林淑芬、賴振昌、盧秀燕等人30日提出「學校衛生法」修正草案，要求基因改造食品全面退出校園營養午餐；教育部表示，若全面採用非基改食品將造成學校營養午餐價格提高，恐增加縣市政府財政負擔，因此將維持現行條文。而立法院教育及文化委員會在11月3...
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