有機農業
在台灣，從事有機耕作似乎是一件特別困難的事情，家人不看好、政府不鼓勵，立志做個「有機農」，非得要有兩把刷子才行。幸好經歷了將近20年的摸索，台灣的消費者，已經漸漸認同有機的產品以及善待環境的理念。不過，自從政府宣布2008年為農業安全年，全...
吃素減碳逐漸成為世界抗暖化的潮流，今年地球日環保署除了倡導關燈一小時、搭乘大眾運輸工具等節能方法之外，環保署署長陳重信也身體力行「吃素減碳」，並推動422「一日吃素」救地球；此外，包括立法委員、地方政府、以及民間組成的「蔬食抗暖化行動聯盟」...
一般人的印象多認為「有機」就是貴，但推動原住民有機農業的吳美貌，為讓新竹尖石的谷立和梅嘎浪部落的有機蔬菜有銷路，成功說服和興等五所國小每周一天「有機日」，讓小朋友吃學校午餐能吃到真正的健康和營養。
去年颱風連連，造成原住民有機栽植區欠收，...
逆境中的求生――台灣農業新出路
WTO為他國帶來的殷鑑不遠，面對洶湧而來的進口農產品，憤怒的台灣農民要如何自保？有機農業、無毒農業、休閒農業、與漂鳥計畫等，正是近來台灣農業尋找的新出路，試圖在逆境中繼續求生，甚至開花結果。
石油危機 反...
法國總統薩科齊已敦促中國堅持走可持續發展之路。法國氣候變化談判大使布利斯‧拉蘭德在接受王冬瑩的採訪中談及法國剛啟動的綠色革命和對中國對抗氣候變化努力的看法。
法國人均溫室氣體排放量比歐洲平均水準要低21%。即便如此，這個國家還在朝著更高...
過去的小農制度，農業污染物的產生是點狀零星分佈的。在注重量產的現代化農業生產方式推波助瀾之下，牧場變工廠，農場變農業專區，農業污染逐漸由水路與空氣將點連成線，再拓展成面。加上缺乏減污管理、疏於監督、以及執法不當的結果，將造成區域的污染負...
面對全球化、WTO的衝擊，農業在尋找新的出路，「有機農業」和「農村旅遊」似乎帶來另一種可能，但同時也面臨著一些問題和挑戰。中國和台灣的環保NGO團體在農業轉型的過程中，又扮演著什麼樣的角色？來自中國和台灣各地的NGO代表以及許多關心農業發展...
森林裡，各式各樣的植物，交錯出複雜的層次鳥類昆蟲生活其間，構成緊密的網，如果說這是一座農場，你相信嗎？在台東，有機農民魏麒麟，將原始林雜生的概念，運用在農場裡，並將老子的自然哲學，當成自己的生活態度，用14年的時間，一步步實現人生的自然夢。...
人們問我，為什麼要寫關於食物的書？我想，這對不認識我的人來說，似乎是件奇怪的事，畢竟我是所謂的「黑猩猩女士」、在亞洲常被稱為「黑猩猩之母」，既然如此，我為什麼會對「吃」感興趣呢？
1960年以來，我就花許多時間觀察黑猩猩的進食情形，也收集...
一項曾用於中國西南部雲南省的有機農業和沼氣革新項目正在西藏高原上被複製。但是它面臨什麼樣的挑戰呢？
「該沼氣系統解決了長水村的牲畜糞便問題，並大大減少了當地對木材燃料的依賴。」
西藏自治區(TAR)的吳堅麥村地處偏僻，位於距離拉薩一個半...
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