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糧食

2020-03-27 10:59
武漢肺炎讓全球各地都有民眾因恐慌而瘋狂囤積生活用品、糧食,聯合國糧農組織(FAO)首席經濟學家托雷羅(Maximo Torero)警告,各國實施的防疫措施,恐怕會導致全球糧食短缺。 綜合外電報導,各國為確保物資充足,紛紛祭出提高關稅、...
2020-03-24 10:45
華盛頓大學研究團隊於近日指出,寄生在魚類的線蟲「海獸胃線蟲」 (Anisakis),自1978年至2015年的這段時間暴增283倍。 對此,威斯康辛大學水海洋學教授伍德(Chelsea Wood)表示,儘管對人類健康風險低,但對於海豚...
2020-03-22 08:05
位於台南市東山區的東山國小,於2018 年開始參與行政院農業委員會「食農教育推廣計畫」,首年的教案便獲得全國國小組優選,第二年又奪得特優和優選的佳績。除了室內課,各年級至少有一次戶外課,還可以加入「綠手指」社團,深入參與從產地到餐桌的體驗。...
2020-03-20 10:29
武漢肺炎肆虐中國,糧食安全成大眾關心的問題。中國多地要求農民確保種糧土地,保證水田只能種植水稻,已經種植了其它作物的,全部鏟掉。 山東網民近日爆料說:「剛得到通知,要求把地裡的樹砍掉,重新種糧食。是準備打持久戰了嗎?應對新冠肺炎和金融...
2020-03-16 09:50
日本沖繩縣沖繩本島豬瘟(Classical Swine Fever,又稱典型豬瘟,不是非洲豬瘟)疫情未見平息,為避免當地特有種「阿古豬」被注射疫苗,決定送30隻純種阿古豬到離島避難。 豬對沖繩民眾來說是不可或缺的食材,號稱「除了聲音以...
2020-03-15 08:05
一月底的寒風細雨中,花蓮富里的農夫開始一期稻的整土插秧,有時風太冷雨太大,農人也只好停下手邊工作,耐性靜待這反反覆覆的天氣溫和些。秧苗青嫩的綠芽在銀川農場乾淨的水以及多年養成的有機土壤護持下,以稚嫩卻健康的步伐向稻穗邁進。銀川農場[1]要以...
2020-03-15 08:05
台灣人對於素食主義(Vegetarianism)肯定不陌生,類型從鍋邊素、奶蛋素、五辛素、全素都有。近年來,西方世界也有越來越多人加入到素食行列中,但他們與東方多因宗教緣故吃素不同,而是以友善動物、環境作為出發點,發展出了純素主義(Vega...
2020-03-04 10:41
非洲中南部國家尚比亞遭逢嚴重乾旱,數百萬人口面臨飢荒威脅,也連帶影響就學出席率、水力發電和經濟成長。 尚比亞南部正遭逢嚴重乾旱,國際人道組織紛紛送上玉蜀黍和豆子等救援物資,食物短缺也連帶影響了就學狀況。志工教師卡優教尼就說:「我的班上...
2020-03-01 08:05
全球暖化為小麥的生產帶來重大危機,新加坡食品科技新創公司「NamZ」因而運用適應力強、營養豐富且可規模化種植的「未來作物」如斑巴拉豆、辣木、羽扇豆、南瓜、番茄與可可等製成全新的速食麵,並預計在2020年初推出。 俗稱「魯冰花」...
2020-02-21 10:55
德國與瑞典籌辦人士表示,由於氣候變遷威脅世界糧食供給,增長中的人口需要可永續糧食系統,瑞典已創立兩個100萬美元獎項,尋求餵飽數十億人口的解決方案。 德國波茨坦氣候影響研究中心(Potsdam Institute for Climat...

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