永續海鮮 | Page 10 | 環境資訊中心

永續海鮮

代表圖: 
2010-12-20 20:44
摘要:鰻魚價格飆漲,可能吃不到蒲燒鰻的消息一出,讓饕客危機感大增;電視新聞中記者更拿起一條只有後半身的白鯧,抱怨著過去一尾的價格現在只買得到半尾,希望公平交易委員會出面處理。但這絕不是公平會能解決的事。漁市場上三盤100任君挑,甚至1000...
2010-12-01 02:23
海洋占地球表面70%的面積。長久以來,人類以為大海的資源是無窮盡的,所以貪婪的予取予求,直到近代科學家開始關心海洋資源枯竭的問題,提出2048年海洋將無魚可捕的警訊,那是危言聳聽嗎?其實從日常生活中,每個人都正在感受海洋的變化。 從海...
2010-10-14 05:00
如果你問討海人:「什麼東西最好吃?」,他會說:「自己抓的魚最好吃。」 如果你問農人:「什麼東西最好吃?」,他會說:「自己種的東西最好吃。」 如果你問我:「什麼東西最好吃?」,我說:「自己煮的菜最好吃。」 吃飯皇帝大 食物是...
2010-07-05 17:49
計劃說明:如何能夠永續的使用海洋資源,一直是黑潮關心的問題,購買某些種類的海鮮已經確定對海洋是很不友善的,例如魚翅、吻仔魚、豆腐鯊、飛魚卵、珊瑚礁魚類等。但除了避免食用這些生物之外,我們該如何在琳瑯滿目的漁港、市場中挑選對海洋比較友善的海鮮...

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