永續海鮮 | Page 6 | 環境資訊中心

永續海鮮

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2015-01-23 17:47
食安風暴接連爆,企業、公司行號尾牙能否兼顧健康美味,同時又守護環境?海洋資源日漸匱乏,怎麼吃才永續?由媽祖魚保育聯盟、台灣蠻野心足生態協會、彰化環盟、荒野保護協會、台灣環境資訊協會等10個環團,共同舉辦了「永續海鮮聯合尾牙」,將供應以友善漁...
2014-09-01 08:01
  作品名稱: 關懷藍藍海洋~綠色遊程綠海鮮   創  作 者: 顏弘欽   內容類型: ...
2014-08-27 12:30
2013年公視發表的海洋紀錄片「戰浪」,以台東縣成功鎮的鏢旗魚文化為題,採海陸空拍攝手法,全方面呈現漁夫搏浪鏢魚的驚險過程,畫面震撼刺激扣人心弦。喧囂的吶喊聲與緊張的追逐戰之間,「戰浪」低聲訴說鏢刺漁法面臨的困境與失傳的隱憂。 高度倚...
2014-08-13 10:50
美味的蟳仔螃蟹,令人食指大動,特別是飽滿的蟹黃,更是美味。只是這些好吃蟹黃,原本有機會孵化成為海洋生物的一員,為海洋生態效力。為守護抱卵母蟹繁衍後代,讓幼蟹順利成長,漁業署4月1日厲行「沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施」,16日起首度實施禁...
2014-08-13 09:48
香港人愛吃海鮮,一項調查發現,近7成受訪港人每周進食海鮮至少3次,但只有不足半成受訪者知道何謂「永續海鮮」。海斑類則成最愛海鮮首位,惟據「海鮮選擇指引」,多款斑類如東星斑等均列最嚴重「避免進食」級別。保育人士建議市民應盡量進食環保海鮮以保持...
2013-06-10 10:31
四面環海的台灣,不但練就善於捕魚的漁民,也養成民眾喜愛海鮮的胃口。怎麼吃才能不加速海洋生態崩解,甚至得以養護海洋?8日世界海洋日當天,推出由民間與學者合作製作的台版海鮮指南以及深海食堂點餐卡,透過幾個簡明的原則,不但讓民眾當個明智的消費者,...
2013-04-19 05:00
第一次看見水針是在賞鯨船上。隨著船隻的前進,船邊浪的外緣突然躍出宛如繩子或蛇類的身影,正以快速彎曲扭動的方式在海面上以「站姿」彈跳遠去。老實講那模樣一看就知道牠在倉皇逃命,但不似劃破水面的飛魚總是優雅滑翔,更不像難得出水的鬼頭刀總是殺氣騰騰...
2013-04-03 15:00
做功課(三):對執法效能的質疑 上集提到,漁業署對魩仔魚捕撈訂有《地方主管機關訂定魩鱙漁業管理規範原則》規範,重點的管制作法約略可簡化為以下四點: 控制經營規模:只允許原本就核准有案的漁筏或未滿50噸的漁船,未來不再加發執...
2013-04-02 14:43
走進7-11,最近御飯糰架上多了新口味──吻(魩)仔魚御飯糰,隨機問了幾個店家,似乎賣得不錯,架上常常剩不到幾個,某家店員說,以新推出的產品來說,算是銷路好的,你也嚐過了嗎? 不過並不是所有的消費者都買單,2011年海洋作家廖鴻基撰寫...

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