食材食品 | Page 11 | 環境資訊中心

食材食品

蔬菜、水果、穀物、經濟作物、捕撈海鮮、養殖海鮮、肉、蛋、奶、加工後之所有食品...

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2019-10-22 14:34
環保團體綠色和平22日公布「2019台灣零售通路企業減塑評比報告」,針對前九大企業的減塑表現評分,結果沒有任何一家及格。 在滿分100分的標準下,綠色和平檢視減塑政策、減量行動、倡議與創新、資訊透明四大類,最高分的全聯拿下22.7分,...
2019-10-22 04:38
桃園市一處家禽屠宰場出現H5N2亞型高原性禽流感案例,桃園市政府動物保護處長王得吉說,20日檢體送驗確診後,立即派員進行屠宰場的凍存屠體1450隻廢棄作業,同時針對屠宰場周邊消毒,並加強半徑3公里內養禽場臨床訪視,依標準作業程序積極防疫。 ...
2019-10-10 11:53
上班的通勤路上,到便利商店外帶一杯咖啡已成為許多人的日常。不管是便利商店快速研磨沖泡的美式咖啡、連鎖咖啡店擠滿焦糖和鮮奶油的焦糖拿鐵,或是風格咖啡店內咖啡師細心沖煮的單品咖啡,從手中的一杯香醇咖啡溯源而上,咖啡飲品的生產旅程,有各種...
2019-10-07 09:20
傳統市場賣魚攤位會看到綁尼龍線的金目鱸魚,有消費者認為活的較新鮮,不過動物社會研究表示這樣綁魚會痛,不只算虐待,也有食安風險,學者也呼籲消費者觀念要改,魚被這樣綁牢的話肉質反而更差。 這種活體弓魚,強調可讓魚呼吸比較久,動物社會研究會...
2019-09-30 10:56
新研究發現,一包塑膠茶包可能會釋出數十億、甚上百億顆塑膠微粒,這個數量顯著高於一個人全年估計攝取的微塑膠數量,但迄今沒有證據顯示,攝取塑膠微粒會對人類構成威脅。 加拿大馬吉爾大學(McGill University)研究人員發現,把塑...
2019-09-12 15:38
中秋佳節將至,商家紛紛推出中秋禮盒搶攻商機,禮盒為求吸睛、年年推陳出新,裡頭的商品卻多是大同小異,過度包裝反而造成資源浪費、產生過量廢棄物。 環保署就特別去函各地環保局,要抽查禮盒產品是否過度包裝,台北市環保局11日公布稽查結果,17...
2019-08-18 08:24
近兩、三年,不賣包裝、只賣內容物的「裸裝商店」愈來愈流行。本文帶你逛6個環境友善場域,看看他們如何從生活中減塑、把廢棄物降到最低。 第1站 飛魚食染-鹽滷豆花專賣店 只要有心,人人都可以為地球盡一份心。無包裝商店不是新潮...
2019-07-27 13:10
一杯來自屏東的咖啡如何飄香全台,又如何在10年內,從零星種植到每年超過1萬噸的收購量,還接下夏威夷、新加坡、香港的訂單? 「最近正在幫高雄科工館策展,看以前的照片,當時的記憶都跑回來了。」華偉傑回想2009年莫拉克風災半年前,他剛從英...
2019-06-18 09:30
大武山下的五溝水聚落,四月下旬春光正好,環繞社區的水圳湧泉潺潺奔流。在這裡種稻的務農夫婦楊富強和潘怡如,忙著在農地上豎起九公尺高的猛禽棲架,希望邀請平原上的黑翅鳶來休息停棲,幫忙抓捕田裡鑿洞又吃稻的老鼠! 「前陣子看到黑翅鳶在...
2019-06-12 10:36
俗諺有「一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加臘」,這是台灣民間好吃魚類的排行榜。其中,排行榜上第一名是午仔魚(馬鮁),依次則為黃臘鰺、白鯧、馬加魚(鰆魚或稱土魠魚)和鮸魚,排名第六則是嘉鱲魚。另有「一午、二鮸、三嘉鱲」及「一鯃、二紅魦、三...

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