廚餘
宜蘭縣羅東鎮公所多年來，回收生廚餘製成有機改良土，可用於栽種葉菜類作物，提供給鎮民購買，數量供不應求，2016年7月起公所配合縣環保局政策，擴大回收全縣生廚餘，每月提供60公噸，每月10日開放縣民購買。
有感於攤販常將賣相不佳的蔬菜類及水果...
高雄型農羅條原家的農地因是水源保護區養豬戶，2001年配合政府離牧政策拆掉飼養150隻豬的豬舍，為了生計改開火鍋店，又遇食安風暴，餐廳生意不佳，他決定投資400萬元建置魚菜共生農場，以吳郭魚養殖水循環澆灌蔬菜，全程不用農藥，水生種植蔬菜更環...
為了不讓廚餘、廢油再度回到食物鏈，引發食安危機。食藥署今（28日）表示，未來全台8.5萬家餐館業者，都得清楚交代回收的廢油、廚餘去處，最快明年上路，違者最高可罰新台幣3萬元。
衛生福利部食品藥物管理署今天預告「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法...
十多年前，民間開始推動廚餘回收，各地方政府也跟進，廚餘回收成為民眾普遍的習慣。但根據環保署統計，台灣廚餘回收率只有10%，近幾年始終無法提升，大部分廚餘依舊被送進焚化爐。廚餘回收為何卡關？該如何打開廚餘再生之路？
該如何打開廚餘再生...
垃圾場爆滿、拒收垃圾等現象陸續在全國多處，可說「垃圾大戰」一觸即發，環保署廢管處提出相關政策白皮書初稿，並在近日展開「家戶垃圾與事業廢棄物妥善處理共識凝聚會議」分區預備會議，3日在北區，4日、7日將接連辦中部場與南部場，檢討現行垃圾處理政策...
為推廣食農教育、宣導資源循環及低碳的重要，新竹縣竹北市六家國小去年底引進魚菜共生系統及食物森林概念，1個半月後，部分蔬菜已可收成，師生們18日下午一起歡喜採收，大家看著自己的成果都相當開心。
縣長邱鏡淳表示，縣府近年來大力宣導民眾由生活中...
不管從哪個角度看，污水處理都不是個吸引人的行業，但美國科羅拉多州大章克申市（Grand Junction）正在重新定義污水處理業，結果竟有如從糞便中淘出黃金，打造出全美唯一把沼氣當作車輛燃料使用的污水處理廠。
美國加州也跟上腳步，展開沼氣...
「移居至瑞典最令人印象深刻的事情之一，就是當地瑞典籍的太太有多麼堅持冰箱中的每項東西都要用塑膠製品包裹起來，甚至每一塊廚餘殘渣也都被放入可密封的小型塑膠袋中，」長期旅居瑞典的英國專欄作家Richard Orange回憶道。
你在浪費食物嗎...
美國兩名廚師為了提醒官員注意糧食危機、凸顯飲食浪費對氣候惡化造成的負面影響，在27日的聯合國午宴上，將拿來餵牲畜的玉米粉做成薯條、蔬菜榨汁後殘渣做成蔬菜漢堡，吃剩的堅果皮製成的甜點，端上桌宴請嘉賓。
兩名廚師表示，廚房剩餘食材是氣候變遷議...
北京全市80%小區已經實現廚餘垃圾可回收，2014年全市共分揀11萬噸廚餘垃圾，佔全年社區垃圾的5%。
截至2014年底，全市垃圾分類指導員已達2萬餘人，全市共設置小區垃圾分類投放站5萬餘個，配置廚餘和再生資源專用車輛1000餘輛。通過專...
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