廚餘
香港人每天丟棄的垃圾中，廚餘佔了1/3，而目前香港7個使用中和已關閉的堆填區都已接近飽和，不論是擴建或是新增都引起許多居民的反彈；況且在全球糧食價格上漲，全球都在追求糧食自給率的同時，廚餘的產生就顯得更加荒謬。其實透過源頭減量、堆肥或回...
加州庫卡蒙加牧場市(Rancho Cucamonga)近來積極推動食物資源再利用計畫，將一般餐館的廚餘物盡其用，經加工後當成肥料用於園藝。
這個名為Burrtec Waste Pilot Program的計畫，主要是將廚餘堆肥化，轉為營養...
家扶基金會10月間的世界糧食日上公布，台灣人2010年浪費的食物總量275萬多噸，若以每人每年約需547公斤糧食計算，足以讓台灣26萬低收入戶人口吃上20年，而同時世界上還有14億窮人，每天只靠1.25美元維生。該會呼籲國人響應儉樸生活，將...
北京市西二旗要建廚餘垃圾處理站(以下稱西二旗垃圾站)的消息，讓這裏的業主們無法安睡。西二旗垃圾站附近領秀新硅谷等小區的業主，也加緊了反對該廚餘垃圾站進程的行動。
所謂廚餘垃圾，特指餐飲業、賓館及企事業單位食堂在食品加工過程中產生的廢料，以...
珠三角地區爆發大量無證非法餿水餵豬戶，危害人體健康堪憂！據《南方日報》調查報導指出，餿水養殖豬普遍分布於南海、中山、惠州、東莞等珠三角城市城郊地區，養殖豬靠餿水餵養，餿水中含苯、磷、鉛等及易殘留體內的重金屬、亞硝酸鹽等有害物質，食物鏈殘留在...
全檳第一個利用食物及果皮殘渣生產肥料的回收中心，每天可以處理4公噸的廚餘，但由於廚餘來源不足，目前每天僅處理逾1公噸廚餘；檳州政府希望更多市民和工廠食堂業者響應，讓回收中心能夠達到每天處理4公噸廚餘的目標。
負責這間回收中心的炫國際有限公...
根據聯合利華飲食策劃針對北部357間餐廳進行的調查，北部餐飲業一年丟棄進貨食材的 6.8%，若以台北約 17,000 家餐廳統計，丟棄的食材金額高達18億，從採購到最末端出餐，每個環節都會造成食材的浪費；最主要的原因是儲存不當，其次是採購...
台灣人去年浪費的食物總量275萬多噸，足以讓台灣26萬低收入戶人口吃上20年！家扶基金會布此驚人數據，呼籲國人響應「一百元過一天」的儉樸生活，外出用餐吃多少、點多少，養成打包好習慣，將省下的資源濟助窮苦人。
家扶副執行長何素秋感嘆，世界銀...
中國日前出現用廚房廢油、也就是地溝油煉製的食用油，業者的黑心行徑令人不齒，但其實，地溝油使用得當，也是可以造福人類的，英國一家航空公司就把地溝油廢物利用，變成飛機燃料，7日並成功完成了首飛。
畫面上這架雙引擎波音757客機，外表看起來很普...
百利新村將成為西馬第一個實驗性推展堆肥計劃的地方，在收到政府的撥款後就會進行工作！
馬來西亞工藝協會今日在華都牙也縣議會會議室舉行理事會議，20餘名來自全國各地的理事出席會議，商討會務及近來推展的社區活動。
這項會議由會長，也是房地部...
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