廚餘
香港環境局局長黃錦星20日在記者會上發表《香港廚餘及園林廢物計劃2014 - 2022》，目標是在2022年減少4成廚餘棄置量。他指香港缺乏農牧業吸納廚餘，現時亦無相關基建，須推出多項措施解決。
環境局會繼續透過「惜食香港」活動推廣減少廚...
「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」這首琅琅上口的詩作，如何讓孩子們深刻體驗呢？宜蘭慈心中小學除了讓孩子們親炙土地的農耕，殘餘的稻梗、葉菜，還學著做堆肥，成為土地的養分，徹底實踐珍惜作物的精神。最近結合宜蘭縣食育月，推廣到社區...
27日在美國哥倫比亞大學，由駐紐約台北經濟文化辦事處與聯合國系統學術理事會（ACUNS）、哥倫比亞大學氣候變遷法律中心、哥大國際及公共事務學院台灣同學會（Taiwan FocusColumbia SIPA）共同舉辦「氣候變遷與再生能源」（C...
加拿大三級政府與美國一環保能源公司合作，回收低陸平原家庭廚餘等，並轉化為可再生能源和有機土壤，成為加國首個有機能源轉化系統。該公司表示，選擇列治文建廠是受到大溫「零廢物」（Zero Waste）政策吸引。
美國麻省（Massachuset...
每天進貨量達上千噸的中央果菜市場，因運輸過程受折損、外表不佳而淘汰掉成為廢棄物的生鮮果菜，每天逼近百噸，這些廢棄物每天送進台北市政府環保局管轄的焚化爐銷毀。學者早已提出建言仿效雪梨奧運，讓蚯蚓當長工，可一舉三用，可是政府部門卻互相推諉。學者...
編按：2013年世界環境日主題是「思前‧食後‧厲行節約」（Think Eat Save），呼籲大家不要浪費食物，並指出工業化國家揮霍食物的現象與問題。部落客豬小草日前撰文對「待用餐」隱含的問題提出質疑，正好呼應此一主題，故轉載重刊。
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每年6月5日舉世慶祝世界環境日，今年的主題是減少食物浪費。
為響應世界環境日，4日美國環保署代理署長Bob Perciasepe和美國農業部長Tom Vilsack共同宣布啟動美國食物節約計劃，要求農民、加工廠、製造廠、零售商、社區和政府機...
北市府環保局垃圾車每天回收的廚餘量多達200公噸，還不包括餐飲業者的廚餘。環保局近來在內湖焚化廠進行小型試驗，以廚餘提煉生質酒精。目前一噸堆肥廚餘可產出15公升生質酒精，預估8月起每天可試驗處理500公斤廚餘。
2013台北香港城市論壇明...
2013年的世界環境日主題是「Think Eat Save 」呼籲大家不要浪費食物，和並瞭解食物損失的問題，鼓勵大家減少食物的各種耗糧足跡。台灣環境資訊協會與行政院農業委員會林業試驗所，即將在6月15~16日於台北市立植物園布政使...
4月10日是玉山國家公園生日，在管理處成立28週年的紀念活動上聚集大批山友與志工，此外，還有一項玄機暗藏在「廚房」。只見廚房裡十幾個人忙著準備260人的餐飲，菜單中的咖哩雞肉、梅干扣肉、燉牛肉等，未來將出現在排雲山莊，山友透過預定就可享用到...
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