2019年6月2日是第9屆世界動物權日（National Animal Rights Day）。全球十幾個國家共35個城市共同響應，台灣友善動物協會也於台北和高雄同步舉行「動物權利宣言」暨聯名簽署活動，近400位支持動物權的藝人與民眾聚集於台北中央藝文公園與高雄中央公園，一同為全球上百億需要被關懷的動物發聲。台灣在2016年成為東南亞第一個通過禁止「化妝品動物實驗 」法案的國家；2017年立法禁止食用貓狗肉，成為亞洲動物權先驅。台北市和高雄市今年是第二次參與「世界動物權日」這場國際大型串連活動。主辦單位台灣友善動物協會表示，在台灣，每年有3億4000萬隻陸上動物被宰殺而成為食物，數量約為15個台灣島人口數！另尚有300多萬隻死於實驗室。這些數字不包含海洋動物、進口肉品、私宰、在運輸途中，或擁擠不見天日的格子籠中，因緊迫或過度飢餓而暴斃的動物。

中國去年8月出現非洲豬瘟疫情後，全國31個省市自治區已先後淪陷，並向其他國家和地區擴散，包括寮國、蒙古和越南都發現豬隻感染例子。據世界動物衛生組織（OIE）表示，中國要控制非洲豬瘟病毒的傳播，將會花上好幾年的時間，未來幾個月，非洲豬瘟蔓延到亞洲其他國家的風險很大，因為肉類和肉製品供應鏈，已經受到嚴重污染；廚餘飼養的操作，可能沒有受到合理監管。非洲豬瘟的傳播不僅損害了亞洲的生豬量和中國豬肉市場，也衝擊到國際豬肉市場和大豆等動物飼料市場。所有影響將繼續對市場構成很大的不確定性，輻射效應不僅限於生豬產業。

香港再次發現非洲豬瘟，食物及衛生局局長5月31日公布，上水屠房今早有一隻來自中國大陸廣東梅州的豬隻死亡，送往化驗後證實染上非洲豬瘟。在得知化驗結果後，他們隨即召開跨部門會議，商討應對，並決定自今晚起暫停上水屠房運作，進行清潔消毒，並準備銷毀場內4700隻活豬。本月初，上水屠房也出現非洲豬瘟，染上病毒豬隻同樣來自中國大陸，其後當局銷毀6000隻活豬，大概10天前，出事屠房才恢復運作。

官員今天（1日）表示，美國政府生物學家對近幾個月美國西岸從加州到阿拉斯加州至少70頭灰鯨死亡擱淺展開特別調查，當中許多灰鯨身形消瘦，懷疑與暖化致食物減少有關。路透社報導，國家海洋暨大氣總署（NOAA）宣布，灰鯨相繼死亡是「罕見的死亡事件」，此情況促使當局展開更嚴密的檢視及投入更多資源，以判定死因。國家海洋暨大氣總署漁業處官員表示，今年至今，加州水域已有37頭灰鯨死亡、俄勒岡州3頭、華盛頓州25頭，阿拉斯加則有5頭。加拿大西部卑詩省沿岸也有5頭灰鯨死亡。當中眾多灰鯨體脂肪稀少，令專家懷疑灰鯨接連死亡是因阿拉斯加外海的白令海（Bering Sea）北部和楚科奇海（Chukchi Sea）海域嚴重暖化，食物來源減少所導致。

英國國家電力供應公司（ESO）表示，英國自當地時間5月17日下午3時12分迄31日止，已有2週未使用煤炭發電，時間之長創1880年代以來紀錄。當局希望在2025年之前淘汰所有火力發電廠，以達成減碳目標。英國廣播公司（BBC）報導， 電力供應公司負責人史萊（Fintan Slye）表示，要達成目標，「有待努力之處仍多」，不過「隨著愈來愈多的再生能源開發出來，情況進展的速度驚人」。史萊並說，英國太陽能發電的紀錄也在5月14日打破，當天的發電總量有1/4來自太陽能，為歷來最大占比。史萊表示：「2018年是我國迄今最環保的一年，2019年似乎有可能超越。」

越南農業與農村發展部長阮春強今天（31日）表示，非洲豬瘟疫情已蔓延到全國48個省市，撲殺了200多萬頭豬，由於養豬業在農業生產中占的比重較高，問題相當嚴重，造成「非常大的損失」。快訊新聞網站今天報導，越南國會在河內市召開，第14屆國會第7次會議上午聚焦討論經濟社會發展等議題，阮春強（Nguyen Xuan Cuong）在會中如此報告。阮春強說，雖然相關部門隨後加強防疫措施，但由於疫情迅速蔓延，至今已蔓延到全國48個省市（越南共有63個省市）、超過300縣、逾3000個村落，撲殺超過200萬頭染病豬隻（約11萬7000噸重），占全國豬隻總數的6.5%。他說，政府已要求農業部門針對養殖業十年來發展情況整理總結，同時制定有關養殖業的新戰略，「我們將於10月向政府提交」。

以植物為基礎製成且富含蛋白質的肉類蔚為風潮，甚至連鎖速食業者肯德基（KFC）都考慮推出人造雞肉產品。肯德基美國總裁霍克曼（Kevin Hochman）表示：「我們不認為雞肉在現今會是大趨勢，但我們會認真研究，且跟替代性蛋白質的主要供應商會面，以瞭解市場和發展走向。」根據市場研究諮詢機構歐睿國際（Euromonitor International）調查，2023年美國肉類替代品零售市場規模可能達到25億美元，2018年僅14億美元，從全球市場規模來看，2018年約187億美元，2023年將可能增加到230億美元。霍克曼還說：「如果以植物為基礎製成的禽肉越來越成『主流』，且我們認為適合消費者，我們絕對會嘗試。」

雪梨出現空前乾旱，當局今天（28日）宣布，將對家戶和企業實施限水。這將是雪梨十年來首度進行重大限水。澳洲2500萬人口中，有大約1/3居住在新南威爾斯省。新南威爾斯省上一次限水是在2009年。新南威爾斯省政府表示，隨著這波乾旱並未出現減緩的跡象，必須實施限水措施，要求民眾只能在每天的上午10時到下午4時之間，澆灌草坪和花園；並且將從6月1日起，禁止民眾刷洗堅硬地面，例如私人車道。根據氣象局的資料，新南威爾斯省從2017年5月至今，降雨量跟往年平均值相比減少將近70%，主要是受到聖嬰現象（El Nino）為澳洲東南部帶來乾燥空氣的影響。此外，新南威爾斯省5月的降雨量不足50毫米（50mm），小麥農連續第三年遭遇收成低於往年平均生產量的歉收災情，傷害澳洲農業經濟。

美國新罕布什爾州今天（30日）對3M、杜邦（DuPont）等八公司提告，理由是這些公司製造或經銷一種可能有毒化學物造成污染，這種化學物見於披薩盒、速食包裝紙和飲水中。美聯社報導，這種物質合稱「全氟烷基化合物」（PFAS），通常用作消費性商品的保護塗料，在美國各地是家庭常見的商品；但研究發現，體內全氟烷基化合物（PFAS）含量高，和腎臟病等多種疾病、膽固醇高以及懷孕時期的問題有關連，而因為全氟烷基化合物會在環境裡存在非常長的時間，也被稱為永久性的化學物。美國越來越多州對全氟烷基（Perfluoroalkyl）與多氟烷基（Polyfluoroalkyl）物質的製造商和經銷商提告，新州今天的訴訟，也是第一個針對全州污染所提的告訴。

加拿大與菲律賓的「洋垃圾」外交風波終落幕，加國政府早前同意僱用貨輪，將遺留在菲國蘇碧灣的69貨櫃垃圾運走。該批垃圾於2013至2014年間送抵當地，標示為可循環再造的塑膠，實質為無法回收的家居垃圾。菲國法院2016年下令加國將垃圾運走，惟本月中限期屆滿後加國仍未行動，觸發菲國召回駐加大使抗議。菲國官員透露，加國早前終同意支付1000萬披索，承擔將垃圾運返溫哥華的費用。負責接載的貨輪昨（30日）已抵達。菲國外長洛欽稱，未來將要求澳洲、韓國及香港將棄於菲國的洋垃圾送走。

紐西蘭今天（30日）公布首個「幸福」預算。總理阿爾登（Jacinda Ardern）表示，幸福預算（wellbeing budget）是全球首個試圖改變衡量經濟進步的方法。她說：「我們經常聽聞紐西蘭人呼籲及早介入，並投資具挑戰性議題，長遠而言既省錢又可挽救生命，這正是幸福預算所要達成的目標。」這是阿爾登政府的第二個國家預算，不過她說，幸福預算是首個以「集體福祉」（collective wellbeing）為核心概念的預算案，把人民視為比經濟指標更重要。幸福預算項目包括增加心理衛生、原住民福利與貧童等方面支出。

最新刊於《自然》的研究以日本與南韓附近空氣樣本進行分析，再度確認被禁化合物 CFC-11 來自中國，其中一半排放增幅源自山東、河北等中國東北地區，單是這個地區的每年排放量已有 7000 公噸。領導是次研究的大氣化學家 Matthew Rigby 指，以四個獨立團隊均以不同模型顯示，中國東北地區是近年周邊地區 CFC-11 大氣濃度增加的源頭，數字更是「非常明顯」。中國是全球最大的聚氨酯 (polyurethane) 泡沫市場，佔全球消費量的 40％ 。而在國際禁例落實前，中國曾幾乎壟斷全東亞 CFC-11 與其他類似化合物的生產。