【海風物語】採訪後記：有真正的永續漁法嗎？

為了進行冬日土魠專題，走訪了澎湖幾種主要捕捉土魠的漁法，流刺網、拖釣（曳繩釣）、定置網，以及抓嘉鱲魚的（底）延繩釣，感謝每一位漁人的鼎力協助，寫下每個漁人獨一無二的故事，讓我見識到各種不同漁法，看到每種漁法都有不同技巧、成本多寡...等大大小小不同的細節。這些點點滴滴說來輕鬆，卻都是漁人長年在海上，與海拼搏的生命，所累積換來的經驗值。

然而，究竟哪一種漁法符合永續概念呢？卻不是三言兩語所能斷定，一來是土魠習性的生態研究，目前尚不足；缺乏長時間學術研究、又沒有漁獲量真實紀錄，孰優孰劣的論述都是言之過早。

以此次採訪的漁人來說，案例不足以代表整個產業，但從這幾個漁人，已可見到漁業的繁複、多變。似乎也在提醒我們，要用更多時間與同理心，去理解每種漁業與漁人。

以下是此次採訪的整理：

土魠的作業期每種漁法都不一樣，除了拖釣漁法數量較少，約80條土魠，其餘漁獲量都不少。定置網（作業期11月到5月），以今年來說捕撈量有1500公斤左右（若以每條魚8公斤來算，約200條左右）。

一般認為破壞力大的流刺網（作業期9月到4月），以整年的捕撈量來說，與一般通常認為較永續的延繩釣（主要作業期3到7月），兩者整年的捕獲量其實相差不遠，都有抓到上千條土魠的可能。

在魚的體型大小限制上，流刺網網目較大，能篩選掉較小的土魠。而通常抓到的土魠都在5公斤以上，因此3公斤以上，具有生殖力的中小型土魠便有了繁衍後代的機會。其他漁法則無限制。

拖釣法、延繩釣，則較接近傳統一支釣方式，聽起來似乎比較永續，但對某些魚販來說，卻認為不是首選；因為他們覺得如果電魚，魚的某些部位就會被影響，魚肉品質會不好，擔心客戶會抱怨。而漁人會用電，主要是因為在拉起土魠時，為了避免大魚掙脫力氣過猛，在安全顧慮下，因而可能用電，此種方式也同樣用在大型鮪魚等漁業上。

雖然用電並不違法，也非人人皆用電，卻成了漁人之間不願明說的秘密，對魚販來說品質就無法掌握。因此，在整體市場考量下，中等價位流刺網抓的土魠，沒有電魚問題，反而成了許多賣土魠魚販的大宗選擇。

因此，要如何兼顧消費市場、魚類資源的永續、漁業人士的需求，需要通盤且全面的考量，並非簡單的以漁法來區分，就能決定何者符合永續標準。在市場需求日益增多、各種捕撈漁法下，土魠魚儼然是冬季澎湖高經濟產值、捕撈量龐大的一個魚種。如果不進行管理，難保成為下一個稀少的野生嘉鱲魚。期待水試所的土魠研究早日有所突破，也希望專職專業的單位「海洋保育署」儘速成立運作，有效掌握海洋資源。

一如某位前輩所言：「沒有所謂永續的漁法，如果欠缺管理，任何漁法都可能是不好的漁法。」總量、體型大小的管制…等，因地制宜的有效管理，才是未來海洋管理趨勢。而這些都需要我們加緊腳步，不論是土魠魚的生態習性研究，或是漁獲量的確實掌握，與漁民進行協商、共同討論出適當的管理方式，相關單位確實執行海域的管理，才可能找出魚與人的永續生存之道。