有機農業

樹谷文化基金會昨邀請「大地旅人」老師江慧儀，示範「厚土種植法」，透過廚餘、土壤等層層堆疊、混合，模仿大自然的生長模式，邊復育土壤，邊種蔬菜。江慧儀表示，「厚土種植法」幾乎是廢物再利用，先收集廚餘鋪在欲

你知道餐桌上的食物是怎麼來的嗎？塑化劑風暴後人人心中都有這樣的疑問，9月18 日「彎腰生活節」農夫市集，便將答案產地直送到台北人面前。

新北市因地形地貌得天獨厚得以發展水梯田這種特殊地景地貌。繼金山八煙水梯田復育出「救世米」，貢寮區內寮山上水梯田復育成果，也首度以和禾米面市。林務局推動「水梯田生態保存與復育計畫」，7日來到貢寮水梯田參

「農民也要思考創新，為自己創造更多商機。」因蘆筍產量及價格穩定，台南將軍、西港及佳里一帶種植面積逐年增加。64歲農民謝國文不採露天種植，而是在網室內，不但減少病蟲害，還能控制產期，一年四季都能收成。

位於新北市金山區的八煙聚落，早年以水梯田聞名，卻因產業結構的改變與都市化的開發壓力而式微。有鑑於農業濕地生態之重要性，3年來經過林務局與生態工法基金會積極復育水梯田，讓消失25年的八煙米，以「救世米」

以關心農業、食物、友善土地議題為主的社會企業「上下游新聞市集」，3日即將上線，目標為建立一個開放的訊息平台，號召公民記者報導相關議題，並針對產銷失衡的農產品進行開發；並提供市集，讓綠色消費成為改變的力

※ 編按：繼昨天介紹了轉型城鎮萊特斯頓多元、豐富的社區活動，今天要帶各位讀者進一步認識其社區行動。台灣有七成以上的人口居住於都市地區，然而我們的糧食自給率僅有三成，我們從便利商店或者超市取得的食物，絕

曾想過，摘下栽種在自家陽台的香草、泡上一壺好茶，與來訪的好友共度一段愉快的午後時光嗎？或者，花點心思，擺上一點綠意作為點綴，為生活營造出一種不華麗的富足品味？城市需要植物，才能讓人大口呼吸，生活中也少

※ 編按：昨天向讀者們介紹了金斯頓轉型社區的轉型組織工作內容，其中食物組將廢棄不用的停車場，透過樸門永續設計轉變成食物花園，本參訪團即跟著轉型小組，來到了這個農園，除了在看似雜亂無章的園裡發現令人驚喜

在漫畫《夏子的酒》中有講到從事農業可以讓家族壯大；在陳冠學《田園之秋》一書中提起農人的特徵在於有個純樸的心，勞力而不勞心的安祥生活，且和田園打成一片；塩見直紀在《半農半X的生活》一書中提出：「農村是社

面對能源耗竭之際，各國皆意識到糧食自給率是國家存亡關鍵；長期仰賴進口的糧食、農業及化肥的台灣社會，也積極尋求自給自足的農業發展。讓攸關糧食自主的種原保存技術重回耕作者手上，由農委會、台大農藝系及結合民

一群6、70歲阿公、阿嬤在大南澳努力3年耕種的有機米，今年終於獲得有機認證，代銷的喜互惠總經理曾麗卿說，大南澳風景秀麗，巍峨山脈圍繞，所以種出來的有機米，他們命名為「秀巍米」，和他們的超市英文名稱su