食品安全
別再亂用食品清潔劑了，食品藥物管理署今天（12日）宣布，未來食品用清潔劑只能用在現切水果、生魚片等即食食品，且還有限量標準，違法用於其他食品的業者最高可處300萬元罰款。
食藥署今天修正「食品用洗潔劑衛生標準」，明確訂定食品用清潔劑僅...
「如果我們都必須繼續生活在這片被污染的土地，要怎麼幫助農家種出市民可以接受的農產？」
日本筑波大學人文社會系准教授五十嵐泰正（Igarashi, Yasumasa）應主婦聯盟邀請，7日舉辦「農民的無奈碰上市民的恐懼——日本生產者和消費...
台中市又查獲過期肉，這次是過期2個多月的羊肉。5月底台中市衛生局接獲民眾檢舉，稽查大雅泰壹商行，果然發現過期羊肉，將近3噸，業者坦承是品管出了問題，衛生局初步了解，肉品流向火鍋店及羊肉小賣。
泰壹商行被衛生局現場封存的肉品，包括小羊肩...
2010年時中國大陸學者撰文指稱餐廳與小吃大量使用對人體有害的地溝油，讓地溝油躍上新聞版面。為遏止地溝油的使用，中國大陸國務院發布「關於加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見」，宣告將全面整治相關違法行為。
但七年過去，日本經濟新聞中文...
炎炎夏日來杯茶飲，當心喝到致癌物DDT！台北市衛生局公布抽驗茶葉結果，一批「雲南普洱茶磚」中檢出早已禁用的農藥DDT，業者供稱是多年前自行自大陸攜回無法交代來源，這批共45片茶磚將全數銷毀，依《食品安全衛生管理法》開罰3萬元罰鍰。
衛...
北京市通州區小營村有一個冷庫，專為黑加工場提供低價冷凍豬頭。據報，有知情人士稱，該冷庫為北京聚照福泰商貿有限公司所有，該冷庫庫量上百噸，已經營2年多，專門對外銷售進口冷凍豬頭，主要銷往各郊區的黑工場，每噸豬頭能掙300-400元人民幣。
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位於蘆竹區、過去多次發生意外的股票上市台硝公司，昨天（28日）又發生有毒氣體外洩意外，廠方疑似儲槽操作不慎，導致具強腐蝕性、有毒的硝酸蒸氣外洩，消防人員獲報到場噴灑水霧稀釋空氣內硝酸蒸氣濃度，所幸沒造成爆炸與人員傷亡，狀況於兩個小時後解除。...
端午節將近，基隆市衛生所已將硼砂替代品「三偏磷酸鈉」配置到各區衛生所，方便民眾免費就近領取。
「三偏磷酸鈉」是衛生福利部公告可取代硼砂的合法食品添加物，不只能取代危害健康的硼砂，也能增加鹼粽韌性、保水性及保存性，且添加「三偏磷酸鈉」的...
端午節前夕，食藥署今公布「粽子類產品之源頭製造廠加強查核」及「網購端午應景食品製造業者稽查專案」結果，桃園尊爵天際大飯店售的粽子餡料，其蝦米檢出含致癌物甲醛18ppm，台中霧峰肉粽嫂的粽餡料也檢出甲醛12ppm。食藥署表示，水產品貯存期間可...
端午節將至，高雄市衛生局今天（22日）公布粽子食材調查結果，分別在傳統市場、賣場、超市、南北貨攤商、食品製造業及餐飲業等市售端午即食粽子及食材抽驗，抽驗項目包括蛋黃、蘿蔔乾、蝦米及粽葉、豬肉等食材，共抽驗92件，其中1件檢出防腐劑苯甲酸超量...
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