副刊

阿婆在清理剛剛拔好的紅鳳菜，準備中午食用。傳統長葉型的紅鳳菜，雖說已堂入室，逐漸成為超級市場商業體系行銷下的重要農產，但很多人還是把它當成野菜。她在自家三合院便種了兩大排。多了時，便放到登山口的良心菜

新店有山有水、有許多值得拜訪的地方，這次小旅行要沿著水岸一路上山，無論是租借Youbike、搭乘捷運或公車加步行，請跟著我們一起輕裝出發吧！同時實踐能源、食物和照顧的中山公園位於中山里的「中山公園」，

連續八年了，深坑產銷班蔡金來班長繼續義賣自己栽種的地瓜，所獲款項則捐贈給需要的弱勢團體和貧窮的年輕學子，做為餐飲或就學資助不等。近幾年，我跟其它志工也有幸參與了好幾回。今年隆冬之挖地瓜（2018年12

編按：2001年，人工晒鹽產業退出嘉義布袋小鎮，2008年，一群人又把消失的鹽業文化找回來。他們是「嘉義縣布袋嘴文化協會」，復育「洲南鹽場」，關懷小鎮人文與日常生活的地方工作者。目前布袋嘴文化協會正於

「虱目魚香絲不僅是大人愛吃，小孩愛吃，加一個字的毛小孩更愛吃，會去抓主人討吃，我們聽了也都很振奮！」經營鰻鄉企業社的邱經堯笑道，以前魚背肉是沒有人要的下腳料，如今卻成了搶手的食物原料。鰻鄉魚池所在的嘉

編按： 一間賣豆腐也賣書的獨立書店「島呼冊店」，位於嘉義市後火車站附近。在這個空間，兩位主人致力推廣友善的理念：堅持用台灣小農友善耕種的黃豆、黑豆製作豆腐和豆漿，且客人外帶需自備容器；選書涵蓋性別、文

RoundPeg Benefit 是一家客戶關係顧問公司，他們建議客戶在架構客戶關係時，必須要從消費者的角度來看企業品牌經營的用心程度，也清楚提醒消費者在選擇品牌時應根據全面的資訊來比較、判斷、支持他

公民科學是由科學家帶領一群非科學家身分的公民進行科學研究，這樣做有什麼好處呢？最主要還是在大量數據的收集。科學家的研究經費有限、研究人力有限，且無法將所有的經費集中在某一個地區，尤其如果是大尺度的研究

隆冬清晨，沿著淡水河邊走路。經過一處河灘突起的小丘溼地。有一陌生男子拎著塑膠袋在採摘野草。我每天經過，遠遠瞧著，直覺平凡無奇。若真有何野草值得摘採，應該是雞屎藤或黑甜菜之類。但看他認真採摘的背影，終究

環境資訊中心於去年（2018）舉辦黑熊系列講座，由玉山國家公園管理處秘書邦卡兒·海放南（以下簡稱邦卡兒）主講「原住民文化中的人熊關係」，並邀請東吳大學社會學系張君玫教授與談，從保育與原住民傳統文化兩種

他們嘗試用和善的工法，在允當的場地，以最輕微的干擾，鋪設一條貼近環境的小路。小，意味著，對曠野山林的謙卑。人類應該學習，微不足道的前行。過去我們一直疏忽了這種小路美學的存在，以及修築技藝的重要。現在環