季節更迭，農人順應節氣的徵候，田地上的作物也隨之改頭換面，吳俊祐（以下稱吳大哥）以水旱輪作的方式維護地力，每天照料這片土壤裡的有機質與微生物。透過觀察泥地如何與季節、溫度調和，不斷訪視自然界的衰敗與豐饒，也培養出他豁達的人生觀，風災來了他不怕，反而說：「颱風能把害蟲順道捲走，將蟲害量壓低，田地就好像重新洗牌了一次。」 金寶螺換烏溜魚 有機水田生態循環 「...

細緻的金目鱸魚肉是不少民眾產後、傷後復原的食材選擇，但要買新鮮鱸魚，認定弓魚準沒錯？4日台灣動物社會研究會（以下稱動社）召開記者會，指出這些被尼龍繩穿過如弓狀的鱸魚，不只是延長魚痛苦的過程，更可能有食安的風險，因此呼籲消費者改變觀念勿買弓魚，也要求漁業署應盡快召開產官學界會議，訂定符合台灣產銷現況及動物福利的規範。漁業署回應，近期就會邀請相關團體開會討論，...

走入鄉間田野，路邊堆疊的竹篩子放滿各式農作物；踏進阿嬤家廚房，餐桌上擺著整齊有序的竹筷碗碟。看似平凡無奇的竹製品，是自古至今最不可或缺的存在，後期甚至與藝術結合，成為饒富台灣風又沉穩耐看的裝飾品。 製程繁雜多樣 經驗就是實力 來自台南竹會的蔡惠婷，大學開始接觸到竹編，慢慢變成助教，直到2013年辭去原本的工作，決定全心投入這塊產業。蔡惠婷表示，...