土地利用

英國於16日宣布，在英格蘭1處火雞養殖場發現高傳染性H5N8禽流感病毒，正積極處理，以免疫情爆發對傳統耶誕大餐造成影響。環境食品暨鄉村事務部（Defra）表示，H5N8禽流感病毒是在英格蘭東北部的小鎮勞司（Louth）發現。Defra指出，這間農場超過5000隻尚未因這項疾病死亡的雞隻，都得全數撲殺。政府同時宣告，嚴格禁止該疫區所有動物與動物製品的運送。多數英國人為耶誕節準備的傳統食物包含烤火雞，英國首席獸醫官吉本斯（Nigel Gibbens）表示，大眾健康會受到影響的風險「非常低」，且「不會為英國消費者食品安全帶來危險。」

研究人員指出，地球上乾旱地區的地下水資源未來幾十年可能耗竭，2050年全球將有多達18億人居住在地下水完全或接近枯竭地區。這項研究在舊金山舉行的美國地球物理學會（American Geophysical Union）秋季會議上發表。位在科羅拉多州戈登（Golden）的科羅拉多礦業學院（Colorado School of Mines）水文學家葛拉夫（Inge de Graaf）進行這項研究並指出：「儘管許多含水層依然豐沛，具經濟開發價值或可在不遠的將來具開發價值的地下水已難取得，尤其在地球上更為乾旱而灌溉集中的地區 。」根據電腦模式針對全球地下水資源進行演算的結果顯示，再過幾十年，印度、南歐和美國部分地區可供人類飲用的地下水會幾乎乾涸。這項研究顯示，包括印度的恆河盆地上游（UpperGanges Basin）地區、西班牙南部和義大利等地的含水層，可能在2040到2060年之間枯竭。報告發現

人與土地的關係該如何書寫？又到底能夠走得多遠？族群文化落土生根的情感，該怎樣表白？我們的食物的原鄉，發生了哪些變化？又面臨了哪些挑戰？在《農村，你好嗎？》顯露出細膩的觀察。客家村落裡，女農撐起了半邊天，她們各自深藏幽微的惦念與心事，被鋪陳在歲時農耕的忙碌中，再透過慧宜的筆觸宣洩而出，讓人窺探似的見到堅毅、操勞、但又稍帶埋怨宿命的女人，如何順應傳統束縛，活出光采。從公共電視新聞部政治線、《客家新聞雜誌》，再到《我們的島》的環境新聞記者，更為了拍攝採訪水資源與水圳的專題，長期蹲點美濃，慧宜總是勇於接受不同議題與工作類型的挑戰。有一天，接到她的結婚喜訊，帖子上寫著：「結婚，是我們對農村的承諾」。當時很驚喜也很震撼。高興慧宜在南台灣找到了理想的伴侶，但驚訝的是，怎會把自己一生的幸福許配給農村？台灣農業自一九六〇年代，被當作產業轉型與扶植工業的基礎之後，農村就逐漸凋零。許多人投注許多心血，想要振興日

植物提供人類糧食、氧氣和藥物，但全世界有1/5的植物物種有滅絕危險。為了挽救生物多樣性，植物學家開始積極的保存行動，在世界各地的種子銀行總共儲存了740萬件樣本，每年非洲更有3000萬人受惠於全世界最大的豆類和木薯種子庫，甚至讓部分因高溫而無法產豆的地區再度長出氣候適應豆。但這仍遠遠不夠。根據今年3月《自然植物》期刊的一篇研究，全世界最重要的作物只有5%的野生近緣物種妥善地儲存在種子銀行。非永續農業剝奪植物多樣性根據英國皇家植物園5月發表的報告，植物最大的生存威脅是農業擴張導致的棲地破壞，包括棕櫚油園、伐木以及基礎建設開發等活動；同時，全球暖化將減少適合栽種的面積。聯合國糧農組織（FAO）估計，1900年至2000年間，全球作物的多樣性減少了75%。FAO指出，95%的人類糧食需求依賴30種作物。過度依賴少數作物將增加糧食危機的風險。斯瓦爾巴全球種子庫（Svalbard Global Se

與黃尹宣的首次見面，是在公館蟾蜍山上一間老式民宅的廚房，她正在準備製作巧克力紅酒戚風蛋糕。空氣中瀰漫著食物香氣，巧克力的甜，蛋糕的香、烘焙的溫度，屋內的笑聲配上窗外的寧靜，在食物面前，心情跟著輕鬆愉悅起來。這一天的蛋糕使用了兩種特殊食材，紅酒是酒商開瓶供客人試飲後剩下的；香料巧克力是公平貿易進口的，由於不受台灣消費者喜愛，廠商剩了大量的存貨。這是由剩食、正品、與一位甜點師傅所共同完成的作品。黃尹宣大方愉快地分享她的剩食經驗，說到認真處，不忘為剩食正名「剩食，真的不全是快壞掉的食物」。每一種剩食  背後都有一段故事七年級的黃尹宣大學唸的是昆蟲系，研究所是海洋生物相關，意外走上廚師一途，最關心的還是食物跟生態。隨後，她到義大利攻讀慢食碩士，回台後創辦Pick Food Up扌合（讀音：手和）生態廚房，推廣剩食運動。剩食與格外品（食物分級後難以賣出的產品）都是她製作甜點常見的食材。一般人對剩食的

口湖鄉小農王貴仙返鄉投入有機栽種，堅持不使用農藥的友善農法，發現消失已久的台灣土撥鼠竟回來了。俗稱台灣土撥鼠的鼴鼠早年是農田裡常見的鑽洞專家，這些小東西在田間鑽洞、設陷阱，等著蚯蚓落下再飽餐一頓，台灣土撥鼠鑽過的地方土壤即隆起。王貴仙九年前回到故鄉務農，卻發現台灣土撥鼠像絕跡般，經投入有機農業，終於明白慣行農法大量使用農藥，造成台灣土撥鼠銳減，他決定採用友善農法愛惜土地與生態，最近三年發現台灣土撥鼠好像又回到田間，休耕田間經常可見到牠們鑽土覓食，成了鬆土的好幫手。

糧農組織今天公佈的林產品統計數據顯示，電子傳媒導致紙張需求下降。數據還顯示，住房和綠色能源市場正在推動全球木材產量增長，顯示新興生物經濟中森林產業潛力巨大。糧農組織林產品統計數據顯示，出版和書寫用紙的產量僅在一年內就減少了2.3%或300萬噸，達到了1999年以來的最低水平。這種下降反映了全球普遍地向電子傳媒和移動技術的轉變。北美和歐洲尤為如此，在過去幾年就已經顯露出生產和需求逐漸下降，但現在世界其他地區也呈現出同樣的趨勢。 　　 糧農組織公佈的最新數據還顯示，2015年全球所有主要木材產品連續第六年增產，但其貿易量小幅下滑。驅動產量增長的主要因素包括亞洲經濟持續增長，北美洲住房市場復甦和生物能源目標提升。 　　 數據顯示，2015年木材產品的產量增幅在1%到8%之間。與此同時，由於木材產品價格下挫，原木和紙製品的全球貿易額從2014年的2670億美元下降至2015年的2360億美元。住房

台南市政府農業局輔導蛋雞場及畜牧場導入自動化省工概念，初步統計可減少人力、時間達原本的一半以上；2016年並已爭取中央經費補助，預計年底前還有二處蛋雞場可完成系統提升。台南市政府農業局14日舉辦畜牧產業升級成果發表會，副局長郭伊彬指出，因應民國106年起畜牧業將開徵水污染防治費，為使畜牧業能減少繳納水污費並達資源回收目標，農業局並輔導畜牧場設置高壓清洗機、雨廢水分離設施等相關節水減廢設施。他說，民眾對畜牧業印象多為勞力密集、衛生環境差且有臭味等負面觀感；市府2016年積極輔導蛋雞場的集蛋輸送、自動給料、拖糞發酵等各項生產設施系統提升，並將自動化省工概念導入畜牧場，將人力、時間減少原本一半以上，但卻可以達到相同、甚至更高產量。郭伊彬指出，市府已向行政院農委會爭取到新台幣900萬元補助經費，預計於2016年底前共有2場蛋雞場可完成生產設施系統提升，達到自動省工。

今年7月，農委會花蓮區農業改良場成功加入IPSI，成為台灣第一個加入的政府部門會員，他們所發表「水田生物多樣性新指標－綠色保育創新價值」個案研究，獲得IPSI秘書處肯定，視為撰寫模範，是各會員參考範本。花蓮農改場1985年就開始推有機農業，場長黃鵬表示，友善環境的有機、生態農業必須照顧農民生計，更要放大格局關懷環境，勿忘初衷。比有機更進一步  農改場推有機不忘初衷花蓮農改場加入IPSI（國際里山倡議夥伴關係網絡，The International Partnership for the Satoyama Initiative）並非一蹴而成，而是認識多年後的決定。黃鵬說，2011年場裡即邀請東華大學李光中教授講解里山倡議精神，慢慢讓同仁熟悉。去（2015）年，更舉辦「生態農業與里山倡議國際研討會」，邀請日本里山倡議秘書處的人前來，這些國際專家鼓勵花蓮場加入里山倡議會員。黃鵬鼓勵場裡的研究人員

看到黎明幼兒園將被强拆的新聞時，心中百感交集。20幾年前，我是這所幼兒園的學生，那是早操時，我們會跳小虎隊青蘋果樂園的年代，那時台中還沒什麼空污的問題，夏天不會太熱，冬天不會太冷，是非常舒適的城市。我們家在現在的台中市政府附近，每天早上，幼兒園的娃娃車都會來接我們上學，模糊的印象裡，車子會經過稻田，開進小路，黎明幼兒園是在一個很偏遠的地方。時空變換的今天，黎明幼兒園的名字又突然出現眼前，上網查了它的位址，發現它離我家其實一點也不遠，只要走筆直的大馬路，很快就到了，而且就在七期重劃區的旁邊，這樣一個廣闊的腹地，難怪成為財團覬覦的對象。因為這個事件，才知道原來黎明幼兒園已有百年歷史，是園長堅持傳承祖父與父親的遺志，辦學造福鄉里。那時我們的校外教學參觀了綠油精工廠，而下午的點心時間，還吃得到台中特色小吃大麵羹呢！這些四五歲發生的事，到了今天我還記得，反倒是上了小學以後，卻沒有這麼多鮮明的印象了。

中國將建立省、市、縣、鄉四級河長體系，並在2018年年底前全面實行。近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳已印發《關於全面推行河長制的意見》（下簡稱《意見》），並發出通知，要求各地區各部門認真落實。《意見》提出，以保護水資源、防治水污染、改善水環境、修復水生態為主要任務，在全國江河湖泊全面推行河長制，構建河湖管理保護機制，為維護河湖健康生命、實現河湖功能永續利用提供制度保障。 其中也要求，將建立省、市、縣、鄉四級河長體系，各省（含自治區、直轄市，下同）設立總河長，由黨委或政府主要負責人擔任；各省行政區域內主要河流湖泊設立河長，由省級負責人擔任；各河湖所在市、縣、鄉均分級分段設立河長，由同級負責人擔任；縣級及以上河長設置相應的河長制辦公室，具體組成由各地根據實際確定。 河長將負責組織領導相應河湖的管理和保護工作，包括水資源保護、水域岸線管理、水污染防治、水環境治理等，對侵佔河道、圍墾湖泊、超標排

新北市目前列管珍貴樹木共1031棵，其中200多棵設置告示牌，掛牌率僅1/5，樹保團體質疑市府對老樹保護過於消極。景觀處表示，預計近期全面懸掛新告示牌，明年（2017）起加入QRcode系統，未來手機掃描即可得知珍貴樹木資訊。土城護樹者聯盟成員洪郁凱表示，以他生活的土城、板橋一帶，有掛牌的珍貴樹木僅個位數，其中包含公告2年多、位於土城大安圳的老樹，未懸掛任何告示牌，四周被汽機車包圍，失去原貌，路過民眾毫無所悉，易隨意破壞，萬一碰上施工需要移植，工人可能因為不知情，不小心傷害樹木。洪郁凱說，以台北市為例，每棵列管公告的珍貴樹木都設置告示牌，如同樹木身分證，讓人一目了然，凸顯新北市府對珍貴樹木的保護態度消極。他認為，掛牌能提醒民眾珍貴樹木存在，避免遭破壞，了解其歷史背景，此外，珍貴樹木是生態平衡的指標，可當成環境教育活教材。綠美化環境景觀處長謝宏偉表示，新北市列管的珍貴樹木累計1031棵，早期