食品安全
編按：許多攝影人為呈現自然生態之美，用各種方式完成令人驚豔的影像作品，其中生態擺拍引來極多爭議。究竟生態擺拍有無討論的餘地呢？上篇探討其中帶給生物與環境有形無形的傷害與影響程度。而本文將提供另一角度，以影像作品本質中的故事性來看生態擺拍。
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仲夏的台北市，走在熱氣蒸騰的柏油路上，汽機車在你身旁呼嘯而過，你感到窒息，如果夠幸運附近剛好有公園讓你遁入，即使只是一棵小樹都能緩解不少炎熱吧！ 據研究，一棵大樹相等於40噸冷氣的冷房效果。筆者位於汐止淺山的住居，當鄰居紛紛砍掉後院的樹木然...
食品藥物管理署29日公布新制度，從7月1日起，市售嬰兒奶粉強制標示脂肪與飽和脂肪量；1公斤以下小包裝家庭用鹽可添加氟，且外包裝上可標示「幫助牙齒健康」，不過同時要提醒民眾，合併使用氟錠前應諮詢牙醫師。
29日公布的食藥新制，多項與民生相關，...
為了不讓廚餘、廢油再度回到食物鏈，引發食安危機。食藥署今（28日）表示，未來全台8.5萬家餐館業者，都得清楚交代回收的廢油、廚餘去處，最快明年上路，違者最高可罰新台幣3萬元。
衛生福利部食品藥物管理署今天預告「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法...
為了替學童午餐安全把關，台北市衛生局率全國之先，台北市食品安全自治條例新增公告，「供應本市學校午餐自設廚房委外辦理及外訂餐盒（含桶餐）之業者」應實施強制檢驗。要求供應國中小午餐的餐盒業者應將食材自主送驗，若限期仍未改善，可開罰3萬至10萬元...
行政院23日召開新政府上任後第一次食品安全會報，確認總統蔡英文選前政見所提「食安五環」策略及行動方案，未來將加強源頭管理、擴大市場查驗。農委會副主委陳吉仲會後指出，新制上路後，政府每年花在食安控管支出，將由全民每人每年平均40元，增加為每人...
乍看之下，東京的一頓傳統晚餐和羅馬的一頓晚餐之間沒有什麼相似之處，但是日本和地中海飲食在健康和環境益處方面有著許多共同點。這些共同的益處成為了6月16日在聯合國糧農組織羅馬總部舉行的一個特別活動的焦點。
此次彰顯日本和地中海傳統飲食益...
台灣消保會替吃進正義公司劣油的各學校師生打團體訟訴，求償4億7826萬元，高雄地院15日宣判，雖認定正義公司遭上游油商訛詐，但亦從寬認定消費者健康權被侵害，依團膳契約、銷貨單等有23間學校、3123人吃到問題豬油，判正義公司及總經理何育仁應...
以「尚德守法、共享共用食品安全」為主題的上海市2016年食品安全宣傳週14日啟動，並同時公布93家2015～2016年度上海市食品安全示範企業名單。
據新民網報導，食品安全示範企業名單，與嚴重違法失信食品生產經營者「黑名單」對應，可稱得上是...
高市衛生局昨（13日）公布抽驗市售的麵條、烏龍麵、水餃皮等麵濕加工製品共計70件，其中三件加工品檢驗出違法添加苯甲酸（防腐劑），不合格率為4.29％，除通知下架回收，兩件來自屏東市業者，已移請屏東衛生局，依法可處3萬元以上300萬元以下的罰...
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