有機農業
天天五蔬果，恐將毒素吃下肚！消基會18日舉行記者會，指出國產蔬菜中硝酸鹽含量過高，長期累積在人體，不但可能造成「急性變性血紅素症」，更可能因為消化過程產生亞硝酸鹽，與胺結合後成為致癌的亞硝酸胺，導致癌症發生機率大增。消基會也呼籲農委會應將硝...
香港大嶼山的流浪黃牛被指滋擾居民生活，經常被驅趕。但米埔濕地自2006年引入的兩頭水牛，卻「同牛不同命」， 可在濕地自由活動，而管理米埔的世界自然基金會發現，引入水牛後其活動範圍錄得雀鳥數目，較沒有水牛時多出6.6倍，雀鳥種類增加87％。
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雞蛋被譽為接近完美的食物，幾乎天天都可以吃，只是今天你選了什麼蛋？市面上充滿各種不同標示的雞蛋，但是你知道手上的蛋是出自何種「生產系統」嗎？雖說市售雞蛋，99%來自格子籠飼，不過仍有一群農民致力於更符合動物福祉、讓健康的母雞產出健康的雞蛋，...
10日石磊部落聚集了將近30戶農民舉辦成果發表會，分別來自新竹玉峰村、秀巒村與桃園復興鄉，透過台灣世界展望會社區生計發展社工的輔導與陪伴，他們終於取得有機蔬菜轉型期驗證，飼養酵素雞的前置作業也大功告成。
已有成功經驗的農戶也自願擔任「協力...
紐約時報於前（3日）天依據史丹福大學的一項「統合分析」（meta-analysis），比較有機農法與慣性農法生產的蔬果營養價值，結論指向儘管有機蔬果價格昂貴，營養成分卻沒有比較高。不過，台大農藝系教授郭華仁卻指出，目前已知的3項統合分析，除...
近年來因氣候異常，常有造成農作物損失慘重，農委會花蓮區農業改良場發表一種免用農藥又耐淹水的新蔬菜「黃花藺」，其富含鈣、鐵及ß-胡蘿蔔素等營養成分，不但可提供大家健康蔬菜，未來若能推廣農民種植，對於舒緩豪雨過後的菜價波動有所幫助。...
一杯杯飄香的東方美人茶，一盒盒印上台灣藍鵲的包裝茶葉，在台大校園鹿鳴廣場上叫賣著；只是，這群叫賣的人群有些特別，他們是來自日本明治大學經濟系二三年級的學生，正在進行一場「服部圭郎課程」的實習，他們深受教師以社區經濟為主、並且要身體力行的教學...
27、28兩日登場的「台灣藍鵲Tea天行道」坪林里山藍鵲茶國際工作坊，讓過去一直被認為不太相關，甚至衝突的保育與農學，扣連一起，主辦單位中華民國野鳥學會與台大建築與城鄉研究所也期待，和在地茶農一起將此地所努力的農法發展為「藍鵲農學」，這兩天...
來自福島三春町農家的6位女性成員，組成了「芹澤農產加工團體」，將太陽能發電的電力，利用於冰箱、冰櫃和搗麻糬機生產農產加工品。因為核災，東北地區的核能電力還無法再次運轉，而深受輻射外洩之苦的福島居民下定決心「不再依賴核能」。
71歲的團體代...
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