永續發展

中國國家統計局今天（6日）宣布，2019年中國大陸糧食總產量6億6384萬噸，比2018年增加594萬噸，成長0.9%，再創歷史新高。針對高度仰賴美國、巴西等國進口的大豆，中國今年大幅增加種植面積。據發布，大豆播種面積達1.40億畝，比2018年大幅增加1382萬畝，成長10.9%。中國國家統計局官網6日發布稱，針對31個省（區、市）的抽樣調查和農業生產經營單位的全面統計，2019年糧食播種面積、單位面積產量、總產量如下：一、糧食播種面積1億1606.4萬公頃，比2018年減少97.5萬公頃，下降0.8%。其中，穀物播種面積9784.7萬公頃，比去年減少182.4萬公頃，下降1.8%。 二、糧食單位面積產量5720公斤/公頃，比2018年增加98.4公斤/公頃，成長1.8%。其中穀物單位面積產量6272公斤/公頃，比去年增加151.4公斤/公頃，成長2.5%。 三、糧食總產量6億6384萬

1月裡寒流來襲，冬季海風咻咻吹，這裡是台南七股，台灣最西邊的水產養殖區。一透早天未光，黃芬香生態養殖場卻十分熱鬧，一群參加生態體驗的年輕人早早穿上青蛙裝、打著赤腳，準備下水摸蛤仔兼洗褲了，冷到吱吱叫的有趣體驗卻也暗暗透露著養殖工作的辛酸。看書養出不用藥的好滋味出生於1955年的黃芬香投入水產養殖已30餘年，目前主要以養殖石斑魚、黑金文蛤、白蝦、赤鰭笛鯛等水產為主。因為好奇、貪新鮮的個性，1985年以後，她利用七股一帶家中閒置的魚塭開始自己養魚，對於養殖沒有任何經驗、一竅不通的她，剛開始只要魚隻一生病或寄生蟲感染時，就一昧地聽從配藥員投藥，但她發現每次用藥後，水池必須花更久的時間才能恢復乾淨狀態。「以前什麼都不懂，配藥的營業員給什麼藥我就投什麼，後來我覺得不對，開始去看書、照書養，只要魚生病了，就拿顯微鏡來看，對照書本，看到底是什麼病害。」黃芬香意識到唯有降低病蟲害機率才能停止藥物污染的惡性

年初，知名登山客G哥吳季芸獨攀馬博拉斯橫斷不幸墜谷失溫罹難，再次引發爬黑山論辯，山岳界團體積極投入與政府溝通山域管理議題，終促成政策大轉變。在10月21日「向山致敬」記者會上，行政院院長蘇貞昌宣佈國家山林解禁政策，以「開放」、「透明」、「服務」、「教育」及「責任」等五大政策主軸推動山林開放，並鬆綁81處林道，過去繁瑣的登山申請也將簡化流程，且預計四年投入6億3000萬經費整建山屋和步道，優化登山環境。登山者稱，終於盼到這一天。12月11日迎來國際山岳日，而布農族作家沙力浪（Salizan Takisvilainan）月前推出新作《用頭帶背起一座座山》，扣合未來又將興起登山風潮，他想訴說仍被主流視野忽略、關於嚮導背工與巡山員的故事，那也是一個Bunun大腿從細長到粗壯、褲子只好換穿的成長歷練。

獲得聯合國最高環境榮譽的「螞蟻森林」為什麼能在中國獲得成功，又是否具有可複製性？被中國億萬網民喜愛的手機程式支付寶螞蟻森林（下文簡稱「螞蟻森林」）在聯合國接連獲得環境榮譽。繼9月19日獲「聯合國地球衛士獎」後，它又在一周之內因為「利用數字技術擴大氣候行動規模」，獲得2019年聯合國全球氣候行動獎。作為一個內嵌在第三方支付平台支付寶App裡的應用， 螞蟻森林可以記錄用戶的「低碳」行為，量化為虛擬綠色能量。用戶可以用這種綠色能量在程式裡種植虛擬樹，而當虛擬樹隨著能量的積累長大時，用戶能夠委託支付寶去種植一棵真樹。聯合國環境署執行主任英格爾・安德森稱螞蟻森林是一個令人激動的創新，「螞蟻森林用科技把人和環境連接起來，讓每個個體都能參與到保護地球的行動中，這將產生巨大的影響。」螞蟻森林火了上線於2016年8月底的螞蟻森林，將低碳行為記錄進個人的「碳帳戶」，由螞蟻金服與中國北京環境交易所 （CBEEX

美國智庫世界資源研究所今天（26日）表示，一場「默默蔓延的危機」正威脅全球糧食供應，到了2040年，水資源匱乏可能危及多達40%的灌溉作物。世界資源研究所（World Resources Institute）指出，氣候變遷造成降雨不規律，也威脅到1/3依靠雨季供給水分的作物。科學家認為，水資源的供應受到多重因素影響，包括氣候變遷和管理不善，但農業是一大因素，占用70%淡水。世界資源研究所今天推出名為Aqueduct Food的線上工具，在地圖上標識出香蕉、咖啡、大豆和棉花等40多種作物的灌溉水資源風險分布。這個智庫發現，在灌溉作物中，將近67%的小麥、64%的玉米和19%的稻米到了2040年可能會位於極高缺水壓力的區域。

由於氣候變遷的速度超過了大多數農作物的適應能力，世界各地的糧食安全受到威脅。英國衛報報導，秘魯安地斯山脈上有座博物館，保存著每天數百萬人食用的重要糧食——馬鈴薯。博物館的農藝學家持續搜集農民的祖傳知識，找出馬鈴薯中有助度過乾旱、洪災和寒凍的基因。位於庫斯科的這座馬鈴薯園區面積90平方公里，海拔3400至4900公尺。資助的非政府組織安地斯協會（Asociación Andes）創辦人阿古梅多（Alejandro Argumedo）說，這座博物館「不斷演進，保存有全世界數一數二的原生馬鈴薯多樣性。」「在不同海拔以不同基因組合種植馬鈴薯，產生新的基因表現，對於因應氣候變遷的挑戰非常重要。」在冰冷高山湖旁鈷藍色的天空下，一位父親和他的女婿鋤著厚實的棕色土壤，拔出紅色的馬鈴薯放入麻袋中。他們收集的「pucasawsiray」馬鈴薯是印加人神聖谷地公園中1367個馬鈴薯品種之一。這裡密集耕種的小塊田

中美貿易戰持續超過一年，除了給中國經濟造成巨大衝擊之外，有香港媒體日前表示，貿易戰繼續下去將會對大陸的糧食供應造成傷害。據《自由時報》引述香港《南華早報》報導，面對14億人的吃飯問題，中共稱要確保中國稻米及小麥的自給率在95%至100%之間，但中國的黃豆（又稱大豆）自給率只有15%，占中國糧食進口的70%。按照中共海關公開的數據，2018年中國進口的穀物及穀物粉達到了2046.9萬噸，進口的大豆達到了8803.1萬噸，合計進口的糧食總量達到了1.085億噸，繼續成為全球最大的糧食進口國。而貿易戰爆發後，中共為了打擊川普總統的農業州票倉，停止了從美國進口大豆等農產品，但有中國業界人士表示，中共此舉「很不明智」，因大陸急需大豆。美國愛荷華州立大學（Iowa State）助理教授Zhang Wendong也認為，貿易戰暴露出了中國對美國農產品的依賴。海外評論人士傑森博士在新唐人電視台的節目中評論

美國德州錢伯斯郡阿納瓦克（Anahuac）發生罕見的動物襲擊案，幫忙照料一對老夫妻的59歲看護羅林斯（Christine Rollins）於24日上班時間遲遲沒有現身，84歲的屋主等不下去外出查看時，驚見她陳屍在屋外，目前當局認為她遭到多隻野豬攻擊死亡。據《CNN》報導，錢伯斯郡警長霍桑（Brian Hawthorne）於25日的新聞發布會指出，羅林斯於24日清晨6時至6時30分左右，遭遇不同野豬的襲擊，當時外面天色還很黑。霍桑指出，這是他從警35年以來所見過最糟糕的事情之一，法醫里弗斯（Selly Rivers）確認現場有多頭豬隻犯案，因為羅林斯身上的咬傷傷口大小不一。德州公園和野生動物局的資料顯示，成年野豬的體重在100磅至400磅之間（約45.3公斤至181公斤）。霍桑則透露，野豬的確在德州造成問題，但很少出現襲擊人類的案件。

台灣極東的靜謐馬崗漁村聚落，因獨特的石頭屋風貌成為祕境，吸引許多觀光客。然而，好魚田、商棋等13家公司從2013年開始收購土地，這兩年更透過官司要求居民拆屋還地。2018年11月，當地居民聯合向新北市政府提案申請登錄「聚落建築群」，卻在文化資產審議會中遭到否決。馬崗居民並沒有放棄，進一步將馬崗街11號、12號與28號三間百年石頭厝提報登錄「歷史建築」，今（25日）舉行文資審議會。會上不僅將媒體拒於門外，連屋主的妻子都被請出會議室外。新北市文化局主祕翁玉琴表示，這是列席委員的共同決議，預計兩週內會將審議結果與會議紀錄公開上網。代表地主財團出席的商棋公司董事長特助會後表示，如果石頭厝真有歷史建築的價值，應該早就提報通過了，現在提出來只是因為土地所有權與地上物的產權糾紛，「石頭屋跟海女文化也沒有關聯性。」希望不要再浪費社會資源。馬崗漁村申請聚落建築群遭否決 石頭厝屋主以「歷史建築」再闖關新北市貢

美國農業生技巨擘孟山都（Monsanto）今天（22日）同意認罪，承認在夏威夷毛伊島（Maui）的設施對研究作物違法噴灑遭禁的劇毒殺蟲劑，將支付1000萬美元（約新台幣3億532萬元）罰款。法新社報導，孟山都在提交給檀香山聯邦地區法院的法庭文件中承認，2014年在農場谷（Valley Farm）對玉米種子等作物噴灑Penncap-M殺蟲劑，即使已知環境保護署於2013年禁用這款化學物。審理此案的加州中區聯邦檢察官韓納（Nick Hanna）說：「此案的違法行徑對環境、周圍社區和孟山都工人構成威脅。」他說：「聯邦法律與相關規範規定，使用管制和危險化學物的每個人，都有責任確保產品是經過安全儲存、運送與使用。」

今年第27號颱風鳳凰逐漸逼近台灣，受到颱風外圍環流影響，21日東北部地區有局部大雨發生。在過去，台灣地區颱風主要發生在夏季的7~10月間，然而，近年來全球氣候變遷逐步加劇，11、12月的秋冬颱也時有所聞，降雨季節改變，挑戰台灣既有的蓄供水系統。為因應未來極端氣候的狀況，經濟部水利署過去三年執行「水資源永續建設」，用開源節流的思維，在北、中、南各地進行水資源基礎建設的整備，精緻化管理盼民生、農業、工業用水得以保全。水利署長賴建信表示，和往年數據相較， 2018與2019的降雨確實不如預期，去年也有限水情況，但供水狀況逐漸穩定，「雖然今年颱風不多，但水利署提前布局，到明年春節也用水無虞。」每日產業用水量預估增加18.2萬噸  經濟部盤點水資源增加101萬噸2018年台灣面臨嚴重缺水，有8個月的降水低於平均值，曾文水庫蓄水量一度只剩下2%，多個縣市進入二階限水，科技大廠紛紛租借水車備用，深怕限水

屏東科技大學餐旅系與土木系、農園系整合，利用研發的高雄147發芽玄米開發創意中西式餐飲，18日舉行裸食無餐具餐會，也盼未來可以推廣環保概念。以有機香蕉葉鋪滿桌面，中西式餐點就放在香蕉葉上，萊姆雞尾酒裝在椰子殼裡，沒有碗盤、筷子、刀叉和湯匙，食客用手進食，這是屏科大餐旅系今年推出的年度餐會「裸食饗亭無餐具創意餐會」。負責中式料理的餐旅系4年級學生李俊德表示，這次裸食餐會完全是全新嘗試，由於台灣幾乎完全沒有裸食餐廳，但印度和泰國非常普遍，在環保概念下，未來可以嘗試推廣。餐旅系主任張慧珍表示，藉由將食材反璞歸真理念結合原鄉部落原住民的智慧，將大自然賦予的東西變成天然餐具。校長戴昌賢表示，這次裸食餐會跨足農學院、工學院和管理學院，利用這樣的機會，屏科大把農業從生產、加工到未來的行銷都做了最好詮釋。