時事新聞

傳統乳酪製作原料為牛奶，位於比利時的Those Vegan Cowboys為聯合利華旗下植物基品牌「素食屠夫」（Vegetarian Butcher）的延伸品牌，為了減少水、土地的使用以及碳排放，因此致力於打造不含動物成分的植物性乳酪，該團隊透過發酵機械的技術，成功打造出保留傳統乳酪質地的植物性乳酪。乳酪是大家日常生活中不陌生的食品，一塊乳酪的生成通常都是使用牛奶中的酪蛋白進行化學反應，再經由加工製造而成。然而聯合利華旗下擁有植物肉品牌「素食屠夫」（Vegetarian Butcher），其延伸品牌Those Vegan Cowboys，在不使用牛奶的情況下成功製造出植物性乳酪。打造不鏽鋼牛外型的生物反應器 運用微生物製造酪蛋白及乳清蛋白Those Vegan Cowboys致力於減少使用牛奶生成乳酪製品，並打造出一隻名為「瑪格麗特」的發酵機械，其外形使用牛做為造型，整體由不鏽鋼做成，而乳

氣候變遷加劇，減碳意識日益抬頭，當如何減排在檯面上熱烈討論的同時，還有一種最原始的應對方法——種樹。種樹其實是一種「碳吸收」機制，協助我們將碳「種回」樹木或土壤中，進而減少大氣中的二氧化碳。究竟為什麼植樹的同時也能種碳？哪一種樹的種碳效率最高？一般人如何在日常生活中響應植樹，避免成為製造碳排的「碳製郎」？《環境資訊中心》專訪中興大學森林系特聘教授柳婉郁，一窺樹木的奧秘，告訴我們森林不只是淨化空氣、帶來療癒氛圍，還有重要的固碳價值。樹木是最佳「碳吸收」大師一般人對於「碳」的了解大多停留在二氧化碳，過多的空氣污染會危害人們的生活品質，事實上，除了「碳排放」以外，大自然還有一種「碳吸收」機制，作用是為了把碳固定住而非釋放出去。碳吸收最常見的作法之一，就是種樹。柳婉郁解釋，樹苗成長過程中，透過「光合作用」將二氧化碳轉換為有機形式的「碳」並在樹木體內加以固定，也會藉由吸收氧氣釋放出二氧化碳行「呼吸作

3月17-19日全家路易莎植物纖維餐具驗出甲醛 商品下架接受退款近年來環保風氣興盛，含有植物纖維餐具成為消費者選購的人氣商品，行政院消費者保護處17日發布新聞稿表示，採樣市售植物纖維成分餐具20件，進行品質檢測及標示查核。其中，品質檢測有四件不符規定，包含路易莎咖啡循環杯、全家便利商店的天然植物纖維便利盤與MOMO購物網的餐具。（中央社報導）三星月眉圳綠電停工 廠商允加強溝通農田水利署宜蘭管理處辦理的三星鄉月眉圳幹線施作太陽光電發電系統計畫，引發反彈聲浪，宜蘭管理處17日舉辦說明會，遭地方痛批「先斬後奏」；承包廠商受訪時承諾加強溝通，未與鄉民達成共識前暫不施工。（自由時報報導）

經濟部今（17）日召開上半年電價費率審議，決議4月起產業電價調漲17%，住宅用電每月700度以上調漲3%、1000度以上調漲10%。此波電價平均漲幅11%，住宅用電約影響93萬戶，占整體7%。經濟部強調，調漲是受國際燃料成本上升影響，審議過程皆有考量對民生衝擊。環保團體表示，認同電價調整的必要，但應要引導出節約用電的效果。電價平均漲幅11% 住宅民生調漲影響約7%經濟部今（17）日召開今年第一次電價費率審議會，經濟部表示，考量燃料價格攀高已造成台電巨大經營壓力，應適時調整電價反映成本。因此審議會決議，上半年（4月至9月）平均電價為3.1154元/度 ，平均電價漲幅約11%，於4月1日開始實施。經濟部說明電價調整對象，針對高壓及特高壓產業用電大戶調漲電價17%，低壓產業用戶以内需、微中型企業為主，調漲10%。產業用電平均從每度2.91元調整至3.38元，平均漲幅約14.2%。住商方面，住宅每

中油公司規劃今年底引進國內首座可移動式加氫站。不過有業者提出，國內目前無加氫站設置法規可依循，建議先參考國外方法試運行。而氫能運具初期的高額成本，也需靠政府補助解套，否則生產出來的氫氣將「沒有地方走」。民進黨立委鍾佳濱今（17日）宣布成立「台灣與亞太國會新能源推動聯盟」，同時舉行「台灣氫能發展公聽會」，邀請氫能產官學專家針對氫能運用及未來發展進行討論。中油年底建置國內首座加氫站 曾文生：將儘速訂定法規氫能是我國2050淨零轉型12項關鍵戰略之一，為未來重要能源及淨零政策中的要角。隨著淨零目標越來越近，未來燃油車勢必面臨淘汰，「氫能車」將成為電動車以外的選項。氫能車補充能源的方式類似於傳統油車，車主需至加氫站充氫氣，一次時間約為3至5分鐘。中油公司規劃在今年底於高雄引進國內首座可移動式加氫站，未來可配合政府氫能運具示範運行。中油公司表示，可移動式加氫站具佔地面積小、投資成本低且施工期短等特性

第一核能發電廠（核一廠）除役的關鍵「乾式貯存」設施，因新北市政府不予核可相關水土保持計畫，遲遲無法完工啟用，卡關超過10年。台電提出行政訴訟，台北高等行政法院昨（16日）判決新北市府敗訴，應核准台電的計畫。全案仍可上訴。乾貯計畫卡關逾10年 台電告贏新北市府核一廠已進入除役階段，為了將廠內燃料棒移出進行中期貯存，台電公司規劃興建「乾式貯存」設施，在2010年提出「核能一廠用過核燃料中期貯存計畫」，卻遭新北市政府認定未依水保計畫施工，多次要求修正後仍不予核定，導致乾貯設施期程延宕遲遲無法啟用，除役工作也隨之延期。台電多次訴願未果，向台北高等行政法院提出行政訴訟，北高行昨（16日）判決台電勝訴，認定台電已照新北市府要求修改計畫，新北市沒有理由不予核定，新北市府應核准台電計畫。全案仍可上訴。

桃機第三跑道開發徵收大片土地，居民2021年提出撤銷環評訴訟，昨（16日）上午於台北高等行政法院召開言詞辯論庭。原告律師團主張，環說書內容未提替代方案、也未評估鄰近的中油沙崙油槽風險，以及其他數據資料錯漏狀況。審判長則要求說明，各項瑕疵是否嚴重到足以影響環委專業判斷。原告律師之一、環境法律人協會秘書長郭鴻儀庭後則受訪表示，要舉證環委是因何種原因做出誤判並不容易，「對我們來說是蠻嚴苛的審查標準」。案件預計於4月27日宣判，將視情況再召開言詞辯論庭。民間提告盼撤銷第三跑道環評 律師團點出環說書諸多瑕疵自2009年「國際機場園區發展條例」通過，桃園航空城爭議至今逾十年。第三跑道案件2020年通過環評，雖已是二階環評，居民認為仍有諸多疏漏，2021年5月向台北高等行政法院提起撤銷環評訴訟。歷經一年多準備，法院昨日開庭進行言詞辯論。原告律師團指出，《環評法》規定，二階環評範疇界定應參考各界意見，提出

瓶裝水以方便、安全、健康、美味的形象快速崛起。根據聯合國智庫報告，全球每分鐘賣出超過100萬瓶的瓶裝水，年銷售額達2700億美元。國內包裝水市場則在10年間增加6成，銷售量在去（2022）年再創新高。但對20億沒有乾淨水可喝的人來說，瓶裝水不是解方。他們買不起瓶裝水，只能期待國家提供安全的公共飲水。世界水資源日（3月22日）即將到來，聯合國大學發布報告指責，瓶裝水不僅不安全、製造塑膠污染，還威脅到人人享有飲用水的目標。專家估計，如果每年都能投資1140億元在公共飲水系統上，2030年就能達成人人都有乾淨水的目標，這筆「鉅額」約是瓶裝水年銷售額的一半。聯合國2015年定下永續發展目標，其一就是2030年前人人都能享有乾淨的水。但這項目標進展太慢，因此聯合國將今年水資源日主題設為「加速變革」（Accelerating change）並要求政府要四倍速前進。

3月16日北市首座電動公車快充站啟用 充電樁一對多省空間北市交通局表示，首座電動公車快充站已於2月啟用，配屬在欣欣客運木柵二站，最多20分鐘車輛電池即可從20%充至80%，大幅降低充電等待時間，可在車輛返站後、駕駛休息期間完成充電，在不影響原有車輛調度及人工作業習慣下，增進車輛使用效率。充電樁為一對多，五個充電樁就可滿足27台車。交通局指出，北市目前共348輛電動公車，預計年底前達650輛，而今（2023）年到2030年將配合車輛屆齡期間逐年汰舊換新，平均每年400輛，目標在2030年前達到公車全面電動化。（中央社報導）淤泥堆廠區發臭 八里污水廠挨罰新北市議員鄭宇恩接獲投訴，指台北市政府代管的八里污水處理廠在2017年曾偷排廢水、2020年堆置淤泥影響環境，如今又故態復萌，至少有四百包淤泥堆置在廠區內，臭味嚴重影響生活品質。對此，新北市環保局表示，已經告發並要求在4月10日前完成清除。此外

經濟部長王美花今（16日）於立法院說明電力供應規劃。被問到是否將調漲電價時，他表示近期會召開電價審議會。電價須考量台電穩健經營，不能讓台電破產，但也會顧及民生物價。朝野立委將這樣的發言解讀為「漲定了」，紛紛呼籲不要調漲民生用電。電價將調漲？ 王美花：台電不能破產經濟部長王美花今日於立法院經濟委員會報告「我國能源供應與儲備之現況及未來規劃方向」。全民關注下一期電價是否調漲，王美花表示，近期會召開電價審議會，經濟部立場希望顧及以台電穩健、照顧民生、穩定物價等大方向。台電會提出不同電價方案，再交由委員會審議。王美花強調，電價考量除了照顧民生，還要達成節電效果。他舉例，去年宣布調漲1000度以上住宅用電戶後，節電高達1.6億度，效果顯著。節電占電價調整後總節電量的25%，實際受影響用戶數只占3%，「很高興看到這樣成果」。

根據美國哥倫比亞大學新發表的研究，生活在空氣污染嚴重地區的停經婦女骨質流失速度更快。在各類常見空污中，氮氧化物是造成骨質流失的主因，它對腰椎的損害更是一般老化的兩倍。這不是第一次科學家發現空污對骨質疏鬆、骨密度、骨折的危害。新研究則進一步探討了不同類別的空污與人體各部位骨質流失的關聯。人體骨骼的骨量約在20歲至30歲達到最高峰，之後骨量逐漸減少。當骨流失過多，骨骼就會形成孔隙，進而變脆、變弱，這就是「骨質疏鬆症」。

因應力積電、Google資料中心未來可能進駐，竹科管理局提出竹科銅鑼園區環差變更案，規劃調整用地配置、提高水電用量，此案昨（15日）通過環評大會審查，環委要求每年定期檢討、加強出海口環境監測，並滾動改善排放狀況。銅科六度提環差 水電用量翻倍、污水排至西湖濕地上游惹議新竹科學園區銅鑼園區總面積351.24公頃，引進產業包括半導體、光電、通訊、生物科技、電腦及周邊產業。因應力積電、世界先進、Google資料中心未來可能進駐，竹科管理局在去年提出第六次環差變更案，調整用地配置，而水、電用量需求也將翻倍成長。此案擬將污水直接排入西湖溪曾引起地方疑慮，開發單位規劃拉一條16.9公里的專管，將廢水排至西湖溪出海口上游，避開灌溉取水口。然而相關規劃與在地民眾當初訴求的「專管入海」有所差距，在先前會議中，民眾多次表達污水即使不會影響上游農業灌溉，仍可能衝擊下游西湖濕地生態、後龍捕撈漁業，但該案在今年1月通