
五間企業機構響應「綠食宣言」 在員工餐廳推綠色飲食、用吃的實踐減碳
民以食為天,企業響應永續行動,自然也不能忽視飲食這一塊。而在員工餐廳推動綠色飲食,是最快、最直接的方式,讓員工「吃的每一口都是在減碳」。為此,宏國德霖科技大學餐旅管理系、崇越科技、啓碁科技、瑞恩帝兒幼兒園與蕓慶企業與台北市文化探索協會共同響應「綠食宣言」,遵循包括優先採用當地當令、有機友善食材、遵循永續生態及海洋原則、減少添加物使用、提供蔬食選項、減少資源耗損與浪費等六大準則,加入綠色餐飲行動。在員工餐廳提供有機蔬果 五間企業及機構響應「綠食宣言」 全球食農體系的碳排佔總排放的33%,農業減碳是重中之重。行政院農委會設定2025年時農業部門的碳排放要降至500萬公噸,致力提前在2040年時達到農業淨零排放。推動「把碳種在土壤中」的低碳有機友善農業,成為我國農業部門的減碳策略第一條。有機友善耕作面積截至今(2022)年11月,已達到1萬9000公頃,距離2030年達3萬公頃的目標,達成率超過










