北極圈最近吹來素食風潮，過去耶誕老人的故鄉——芬蘭拉普蘭首府羅瓦涅米，招待全球觀光客最常見到的就是滿桌馴鹿肉跟鮭魚大餐。不過近來有些餐廳，以在地食材研發創意素食料理，獲得好評，正準備大舉開發無肉商機。在拉普蘭首府羅瓦涅米這家名為「拿波」的餐廳，常客烏特拉以前點餐不外乎肉食料理，不過最近他對素食餐的評價越來越高。羅瓦涅米因有耶誕老人故鄉的美譽，每年吸引50萬觀光客到訪。全球最近掀起素食風潮，標榜在地食材，菜單隨著季節蔬菜變化，除了拓展無肉料理商機，也讓遊客在飲食上有些新選擇。

在後疫情時代，建築該如何防疫也成為全球焦點。東京奧運主場館「新國立競技場」的建築師隈研吾認為，防疫建築必須要注意通風，還有良好的間隔距離，還以京都老街建築，來當成範本。受到新冠病毒影響，各國陸續進入後疫情時代，不只生活型態改變，就連建築如何防疫也成了各國關注焦點。設計出日本新國立競技場、高輪Gateway車站的日本建築大師隈研吾，指出疫情過後不少建築設計師發現，現今建築的缺點就是太過密閉，很難防疫。隈研吾說：「至今為止的建築或建築業界都是著重在製作「箱型」建築，但是這結果卻是無法讓人類幸福。」因為都市人口集中，寸土寸金，為了講究工作效率，建築多為氣密性高，能用小空間，容納許多人的形式，但這樣反倒容易發生群聚感染。以京都老街建築為例，隈研吾強調防疫建築就是要跳脫箱型建築，要放棄現在大樓以水泥、玻璃當建材，改為用木材能通風、並有良好間隔距離的傳統老屋形式。

桃園草漯沙丘景緻優美，有台版撒哈拉沙漠美稱，曾被環境資訊協會評選為全台9處最值得守護的美麗海岸之一，吸引了不少攝影愛好者和網紅前來拍攝。桃市海管處長林立昌說：「最高的高度可以到10到15公尺，草漯沙丘基本上它有保護海岸的功能，可以防止海潮的破壞造成陸地的倒退，所以說它是非常重要的天然屏障。」因為河川帶來漂沙，隨潮汐長期漲退潮，形成沙丘景觀，草漯沙丘群呈東北、西南走向，綿延8.1公里，面積284公頃，是台灣海岸沙丘保持最完整而寬廣的自然地景。市府依據文化資產保存法規定，6月公告指定為桃園市定第一座地質公園，也是全國首座以沙丘為名保護的地質公園。地底鋪上碎木屑，整條步道相當原始自然，市府編列3700萬元預算，打造兩條自然工法觀景步道，讓遊客能近距離體驗草漯沙丘之美。

夏威夷承諾，到2045年，將100%使用可再生能源發電。夏威夷群島西北部的七個有人居住的島嶼之一的考艾島（Kauai），在2017年3月，考艾島公用事業合作社推出了「世界上第一個公用事業規模的太陽能加電池儲能發電設施」。電池允許合作社在白天儲存電力，並在傍晚高峰需求期間的四個小時内輸送電力。合作社的首席執行官大衛．比斯爾（David Bissell）接受《聯合國新聞》採訪表示，太陽能發電的成本明顯低於石油發電，且随著技術的進步，其成本會越來越低。當地養羊人和考艾島公用事業合作社建立起一種互利關係。讓羊在草地吃草，避免草地包圍太陽能板阻礙生產和電力輸出，對環境和可持續發展都有好處。

庇里牛斯山脈原是熊的故鄉，後來熊幾乎絕跡，法國政府從1990年代開始引進棕熊計畫。從那時起，生態團體跟牧羊人團體便開始了反熊和護熊衝突，兩邊有時甚至暴力相向。目前庇里牛斯山中有大約50隻熊，6月9日星期二，在法國一側，庇里牛斯山脈的阿列日（Ariège）地方境內，一頭年輕的棕熊被發現中彈身亡。這一事件再次點燃生態主義者和畜養者的緊張關係。法國生態轉型部長波恩（Élisabeth Borne）6月9日宣布了棕熊的死訊，她譴責這是一起需要狠狠譴責的非法殺熊事件，國家將就此案提出司法起訴。法國Saint-Girons地方憲兵研究隊正在對這起棕熊「謀殺案」展開調查，10日在圖盧茲市獸醫學校進行屍檢。Foix地方檢察官杜馬納（Laurent Dumaine）在新聞發布會上表示，兇手將以「未經允許摧毀受保護物種罪」，面臨3年監禁和15萬歐元罰款。

聯合國環境署在6月10日發布的《2020年全球可再生能源投資趨勢》顯示，新型冠狀病毒對化石燃料行業造成嚴重衝擊。而可再生能源比以往更具成本效益，為各國在經濟復甦中優先考慮清潔能源提供機會，使世界更接近實現《巴黎協定》的目標。報告顯示可再生能源裝機成本創新低，意味著未來，可再生能源領域的投資將實現更高的產能。得益於技術進步、規模經濟和激烈競爭，風能和太陽能的成本不斷下降。2019年下半年，新建太陽能發電廠的電力成本比10年前降低了83％。環境署執行主任安德森（Inger Andersen）表示，利用可再生能源價格不斷下跌的優勢，將清潔能源置於後疫情時代經濟復甦方案的核心，是應對全球疫情的最佳保險政策。

苗栗又發現小石虎，有農民在通霄鎮福源里龍源橋下一處田溝裡，發現一隻出生不到兩個禮拜的小石虎。農民在車上等了快半小時，都等不到石虎媽媽回來，怕小石虎被野狗攻擊，只好將牠抱起送往通霄鎮的烏眉派出所。 小石虎身體還算健康，但尚未斷奶。獸醫為牠進行簡單的身體檢查後，送交苗栗縣農業處。由於小石虎無法獨自存活於野外，16號上午，相關單位再轉送至南投特生中心安置。 苗栗縣農業處指出，目前無法斷定小石虎是被母石虎遺棄，還是出外覓食暫時安置一處。這也是今年第二隻拾獲的活體小石虎，而去年苗栗縣實施生態給付方案後，石虎通報及保育更加有效率。 苗栗縣農業處指出，今年截至六月中，已有四隻遭路殺或發現時已死亡。隨著石虎教育的推廣，在地社區的投入，讓石虎保育逐漸發揮成效。

法國石油業巨擘道達爾（Total）正在莫三比克發展開採天然氣的大型計畫，環保組織「地球之友」今（15日）指控法國此舉無異是在當地放置一枚「氣候定時炸彈」。法新社報導，「地球之友」（Friends of the Earth）一份報告名為「產業的意外之財，莫三比克的詛咒：法國把莫三比克推進氣阱」（A windfall for the industry, a curse for the country: France Thrusts Mozambique into the gas trap）。報告指出，2010年代初在莫三比克的北海岸外海水面下發現巨大的天然氣儲量，開採總投資金額將達600億美元。「地球之友」指控，「法國這項陰謀是代表法國能源產業與銀行家的經濟利益……迫使另個非洲國家仰賴化石燃料」。這份報告指出，法國正研擬三個天然氣計畫，「釋放出的溫室氣體可能相當於法國一年溫室氣體排放量的7倍，

英國石油公司（BP）今（15日）預警，第2季將承受最多175億美元（約新台幣5200億元）損失。因武漢肺炎（COVID-19）疫情帶來「持續」經濟衝擊，重創全球石油需求。受疫情影響，英國石油日前才公布裁減1萬個職位的計畫，今天又發布聲明表示，現行季將承受130億到175億美元的非現金資產減值和沖銷。

因為從中國進口的紅蘿蔔陸續查出含有超過安全標準的殘留農藥，日本政府今（15日）依法發出檢查令，今後中國產的紅蘿蔔都須接受檢查。「讀賣新聞」報導，日本厚生勞動省今天根據食品衛生法發出檢查命令，今後如果進口中國產的紅蘿蔔（包含加工品），業者有義務須接受紅蘿蔔殘留農藥的檢查。

香港經濟下滑，最新失業率5.2%，創10年新高。環境局局長黃錦星表示，將推出綠色就業計劃，協助政府推動電動車、減廢回收和生態旅遊，同時會資助環保業僱主聘請應屆畢業生，涉及1000個職位。 黃錦星出席一個電台節目時表示，綠色就業計劃將會聘請過千個職位，包括超過500個時限職位及「大專生入行計劃」，聘請應屆畢業生任職環保工作，協助推動及落實新的環保政策。 他又指，疫情影響下，塑膠回收價格大受影響，政府決定推出塑膠回收先導計劃，在東區先試行，支持乾淨回收，其後會推展到觀塘區，收集膠樽、膠袋、發泡膠等，從源頭減廢回收。

中國北京傳出新一波武漢肺炎（COVID-19）疫情，官方不只把病毒株甩鍋到歐洲身上，連鮭魚（三文魚）都遭殃，傳出疫情的新發地市場切割鮭魚的砧板檢測到病毒，北京各界一時「聞鮭魚色變」，多家主要賣場、超市連夜下架鮭魚，意外讓許多餐廳不打自招，坦承用淡水虹鱒冒充鮭魚，而虹鱒是淡水魚，有寄生蟲，根本不宜生吃。中國央視節目《經濟半小時》先前曾報導，中國1/3的鮭魚由青海省供應，事後被網友揭發青海養殖場內的鮭魚是淡水虹鱒，而非真正的鮭魚，淡水魚含有寄生蟲，根本不宜作生魚片食用。