
打造一座食物森林
這裡不是自家菜園,而是全台第一座在公有地的食物森林,隨時對外開放,歡迎摘採,裡面種的不只是蔬果,還有夢想...全台第一座公有地的食物森林。攝影:陳忠峰、陳添寶。圖片來源:我們的島。高鐵新竹站旁的世興空氣品質淨化區,占地6.3公頃,梧桐基金會長期在這裡認養種樹,這次他們和新竹縣政府做了一個很不一樣的決定,利用800坪的空間,打造一座食物森林。想像一下,食物森林裡有高大果樹,可以摘採果實,低矮灌木結滿漿果,地上還有瓜類作物攀爬,從高到低,不同作物在生長。仿造自然環境,多元化的種植,生態自然跟著豐富。這的作物不施藥、用的是環保局製作的廚餘堆肥,還有割草機除下來的雜草、枯枝,友善環境,讓人吃得安心。隨著糧食危機和食安問題浮現,全球都市農耕風潮興起,不過想在寸土寸金的都會地區,找到地方種植,並不容易,有人開始思考公有地的可能性。這場公有地的綠色革命,最著名的是美國西雅圖食物森林,創辦人賈桂林葛玫和格
